Говядина по-кремлевски (тушёная).

Ингредиенты:-Говядина - 1 кг-Лук - 400 гр
-Сливочное масло - 150 гр
-Вода - 50 мл
-Чеснок - 4 зубчика
-Соль - по вкусу
-Сахар - 1 ч.л.
-Уксус 9% - 1 ч.л.
-Душистый перец - 3 горошины
-Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Помытое и обсушенное мясо нарезать небольшими кусочками.
Сложить в кастрюлю.
Лук нарезать кубиком. Выложить на мясо.
Сверху выложить куски сливочного масла, добавить 50 мл. воды. Накрыть крышкой.
Тушить на небольшом огне 60 минут после закипания.
К мясу добавить все специи и измельченный чеснок. Тушить час, полтора до мягкости мяса.
Подавать с гарниром.
Приятного аппетита!