Торт "Тирамису"

Коржи: • Яйцо-4 шт. • Сахар-200 гр. • Мука-170 гр. • Крахмал-30 гр.

#гиф_рецепт ⠀ Отделяем желтки от белков. Желтки с половиной сахара взбиваем до светлой массы. Белки с оставшимся сахаром взбиваем до не опадающей массы. Соединяем обе массы и перемешиваем.⠀ Просеиваем муку с крахмалом и перемешиваем всё до однородного состояния, тесто готово.⠀ На пергаменте нарисуйте заранее размер коржей, у меня 18 см.⠀ Сформируйте коржи и отправьте в духовку на 15 минут при 180 С⠀ Крем: • Сливки 33%ф-250 мл. • Сахарная пудра-2 ст.л. • Маскарпоне-250 гр. ⠀Сливки взбиваем с пудрой до густого состояния, добавляем маскарпоне ещё раз взбиваем, крем готов.⠀ Для пропитки заварите кофе и остудите, так же в прослойку можно добавить свежую клубнику.⠀ Собираем торт как на видео, посыпаем какао, украшаем по желанию.