ЩИ НА ЗИМУ

Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.
Ингредиенты:
🔹Капуста – 1 кг
🔹Лук – 300 г
🔹Морковь – 300 г
🔹Помидоры – 300 г
🔹Перец – 300 г
🔹Соль – 2 ст.л.
🔹Сахар – 1 ст.л.
🔹Растительное масло – 50 мл
🔹Вода – 100 мл
🔹Уксус – 50 мл
🔹Зелень – 1 пучок
Порций – 2,5 литра
Время приготовления – 1 ч
Нашинковать капусту.
Морковь натереть на крупной терке.
Порезать перец.
Измельчить помидоры.
Порезать лук.
Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки.
Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.