Закуска «Пальчики оближешь» из скумбрии

ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия свежемороженая 2-3 шт.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
зеленый горошек консервированный ½ банки
уксус 100 мл
масло растительное ½ стакана
кетчуп (татарский) 4 ст.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Скумбрию разморозить при комнатной температуре, очистить от костей и внутренностей, филе разрезать на куски.
Шаг 2. Недоваренную морковь натереть или пропустить через мясорубку, добавить к рыбе.
Шаг 3. Всыпать консервированный зеленый горошек, репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Шаг 4. Приготовить маринад: молотый черный перец, татарский кетчуп и уксус, растительное масло, соль.
Шаг 5. Залить рыбу, оставить для пропитывания на сорок минут.
Шаг 6. Настоять в течение суток в прохладном месте.