Закусочные корзиночки с сельдью

начинка:
слабосолёная сельдь - 200 г. или 1 тушка
маринованный огурец - 1 средний или
яйцо варёное - 1 шт.
красная луковица - 1 шт.
зелень укропа
майонез - 50 г.
сметана - 50 г.
чёрный молотый перец
лимон для украшения
слоёное тесто - 1 пласт
1 яичный желток+ 1 ст.л. молока для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Привет! Сегодня я готовлю закусочные корзиночки с сельдью. Эта простая и вкусная закуска, займёт достойное место на любом праздничном столе.
Итак, начнём! Первым делом приготовим корзиночки. Понадобится слоёное тесто, у меня магазинное, но вы можете приготовить своё любимое. В магазинной упаковке 2 пласта теста, мне хватило одного. Тесто раскатываем в прямоугольник и разрезаем на 6 квадратов. Каждый квадратик теста укладываем в форму для кексов и прижимаем к краям ( по виду мне чем то напоминает тюльпан ).
Смешиваем яичный желток и 1 ст.л. молока, смазываем всю поверхность корзиночек и даже изнутри. Ставим в духовку и выпекаем при 190С ... 20 минут до красивого золотистого цвета.
Приготовим начинку. Все ингредиенты нарезаем мелким кубиком, луковицу делим на 2 части, одна пойдет в начинку а вторая для украшения, зелень мелко нарезаем.
В миске собираем начинку: сельдь, яйцо, маринованный огурец, красная луковица, зелень укропа, майонез, сметана, черный молотый перец по вкусу и всё перемешиваем. Я ничего не сказала про соль т.к. почти все ингредиенты солёные, поэтому мне дополнительно соли не потребовалось. Но вы ориентируйтесь на свой вкус.
Остывшие корзиночки наполняем начинкой, в каждую корзинку входит почти 2 ст.л. начинки, поэтому не жадничайте))
Осталось только украсить корзиночки. Украшаем полукольцами красного лука и веточками укропа. И праздничная закуска готова!
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.
Приятного аппетита!