Пудинг из горького шоколада в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар 150 г
шоколад черный горький 70% 125 г
масло сливочное 125 г
мука 50 г
яичный желток 2 шт.
яйца 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Небольшие формочки смазать маслом, растопить с добавлением масла шоколад, используя водяную баню, чуть остудить. Включить для прогревания до 190 градусов духовку. Яйца взбить в густую кремоподобную массу с добавлением сахара, добавить растопленный шоколад, хорошо размешать, всыпать частями просеянную муку, замесить тесто, разложить по формочкам.
2 Выпекать пудинг из горького шоколада треть часа в прогретой духовке пока пудинг не станет подниматься и растрескиваться. Перед подачей к столу присыпать сахарной пудрой или какао.