Домашний яблочный пирог в сметанной заливке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
яблоки 1 кг
масло сливочное 130 г
яйца 1 шт.
сметана 1,5 стакана
мука 1,5 стакана
сахар 1 стакан
сода 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить сметану и пищевую соду. Замесить мягкое тесто. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить раскатанное тесто, сформовать бортики.
2 Для начинки кисло-сладкие яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками или произвольно. Для заливки соединить сметану с сырым яйцом, растертым с сахарным песком. Добавить пшеничную муку. Массу перемешать, в ней не должно быть комочков. Выложить на корж начинку, полить сметанно-яичной массой, печь яблочный пирог при 170 градусах в течение 40–45 минут.