ИКРА ЗАМОРСКАЯ КАБАЧКОВАЯ

Итак, нам понадобятся:
6 кг кабачков, 1,5 кг лука, 800 гр пасты томатной, 500 гр майонеза, 300
гр масла растительного, 1 ст. сахара, 4 ст. л. соли, 1 ч.л.
Кабачки мелко режем или пропускаем через мясорубку, тушим с луком час.
Далее добавляем остальные ингредиенты, и на медленном огне готовим еще 2
часа. Икра получается очень вкусная и ароматная, пальчики оближешь!