Это "Изюмительно".

🤙 Цитрусовый висельник на изюме.
Здравствуйте, мои многоуважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Сегодня для вас ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ рецепт. Как вы уже поняли, чтобы получить такой продукт мы будем использовать изюм. Но это не просто настойка, а так называемый висельник
Чтобы сделать такую настойку нам потребуется:
1000-1200мл основы 45%
темный изюм - 25 грамм
1 гвоздика
ванильный сахар (щепотка)
молотая корица - 1/5 ч. ложки
1 ст. ложка сахара
1 лимон
Готовим.
Изюм моем, даем обсохнуть и прокаливаем (карамелизуем) на раскаленной сковородке до появления легкого дымка и отчетливого аромата.🤏
Изюм и все остальные ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой.
Берем лимон ,моем ,обдаем кипятком и вытираем насухо. Аккуратно подвешиваем лимон в емкости так, чтобы плод не касался спиртовой основы и герметично закрываем.
Убираем настаиваться на 10 дней в темное место при комнатной температуре.
По окончании настаивания вскрываем емкость , убираем лимон, дважды фильтруем готовый продукт. Ставим в прохладное место на отдых на 5-7 дней.
Настойка готова, можно пригласить друзей и продегустировать. И поверьте, это и правда изумительный, ой, простите... изЮмительный напиток)
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!