Интересные факты о сыре 🧀

1⃣ Древнее открытие. Сыр изобрели более 7000 лет назад. Легенда гласит, что его случайно сделали, когда молоко перевозили в мешках из желудков животных, где оно створаживалось.
2⃣ Тысячи сортов. В мире существует более 2000 сортов сыра, от нежного моцареллы до острого рокфора.
3⃣ Кто больше всех? Французы едят больше всего сыра на душу населения – около 26 кг в год!
4⃣ Долгожители. Некоторые сыры выдерживаются десятилетиями. Например, чеддер может храниться 20 лет, при этом его вкус становится более насыщенным.
5⃣ Молочное разнообразие. Сыры делают не только из коровьего молока, но и из козьего, овечьего, буйволиного и даже верблюжьего.
6⃣ Сыр и здоровье. Натуральный сыр богат кальцием, белком, витаминами A и D. Однако важно помнить о его калорийности.
7⃣ Голландский "день сыра". В городе Алкмар каждую неделю проходит сырный рынок, традиция которого насчитывает сотни лет.
8⃣ Не только еда. В Италии твёрдый сыр пармезан использовали как валюту для обмена – он ценился дороже золота.
9⃣ Сырные дыры. "Глазки" в швейцарском сыре эмменталь появляются из-за углекислого газа, выделяемого бактериями в процессе созревания.
🔟 Настоящая наука. Производство сыра – это искусство и наука.
Фермерские сыры, как от #МолокоизОрловки, производятся с любовью и вниманием к деталям, что придаёт им особенный вкус.
#ИнтересныеФакты #Сыр #НатуральныеПродукты #МолочнаяМагия #МолокоИзОрловки