Лепешки с сыром и зеленью

Простые и вкусные, но низкоуглеводные лепешки — то, что нужно осенью, когда организм требует основательной еды!

Ингредиенты:

 Яйца — 1-2 шт.  Вода — 80мл  Псиллум — 2 ст. л  Сыр моцарелла ( твердый, не в рассоле) — 100г  Лук зелёный или другая любимая зелень — по вкусу  Соль — по вкусу

Приготовление:

Смешиваем 2 яйцо и воду до образования пены. Добавляем псиллиум в шелухе, перемешиваем. Добавляем тертый сыр моцареллу и соль по вкусу. Если тесто получилось густым, то добавляем ещё одно яйцо. Мелко нарезаем зелень, добавляеи в тесто, хорошо перемешиваем. Пергаментную бумагу смазываем маслом. Мокрыми руками формируем шарики и распределяем тесто в виде лепешки на пергаменте. Получается 4 лепешки. Выпекаем в духовке при 180С около 25 минут, до румяной корочки. После приготовления можно смазать лепешки растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! Присоединяйтесь к группе, чтобы первыми видеть интересные рецепты и посты!