Предыдущая публикация
Добавим немного науки!
Сегодня разберем труды профессора университета Майами - Дэвида Перлмуттера.Он является единственным в США врачом, который одновременно обладает лицензией невролога и Членством в Американской Коллегии Питания. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии.
Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.
Дэвид написал достаточное количество бестселлеров, в том числе книгу “Зерновой мозг: неожиданная правда про пшеницу, углеводы и сахар, медленно убивающие ваш мозг”, основанную на многочисленных клинических исследованиях.
У зерновых слишком высокий гликемический индекс, что означает, что уровень глюкозы в крови резко подпрыгивает, уже спустя полтора - два часа и бьет по мозгу
Человек вполне может обходиться без сахара, поскольку организм может синтезировать его из белков и других веществ. Жизненной необходимости употреблять сахар у человека нет.
Здоровое соотношение, по Перлмуттеру, это: 75 % жиров, 20 % белков и 5 — углеводов. Это значит, что в день нужно съедать не больше 50-80 граммов сахаров. То есть, например, одну порцию фруктового салата.
В основе воспалений лежат сахар и пшеничный белок глютен. Именно воспаления влияют на старческую деменцию, паркинсонизм, рассеянный склероз.
Даже небольшой подъем сахара увеличивает вероятность болезни Альцгеймера.
Если хотите похудеть, выбирайте низкоуглеводную диету, богатую здоровыми жирами. Множество исследований доказывают, что высокожировая диета благотворно влияет на организм – от внутренних биохимических процессов до размера талии. Средиземноморская диета – неплохой вариант, но лучше исключить из нее продукты, содержащие глютен, ограничить сладкие фрукты и углеводы.
Бактерии, населяющие кишечник, – союзники в борьбе с воспалением. Они влияют на наше здоровье, а мы, в свою очередь, должны заботиться о них – есть ту еду, которая будет их питать. В этом смысле пребиотики – наше все.
Как обезопасить себя
Стиль питания, богатый жирами, и с минимумом углеводов, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и связан со снижением риска деменций.
Живи долго и здорово
Больше интересных статей о стиле питания LCHF на нашем сайте https://ok.me/9iFr
#lchf
#optimyzer
У зерновых слишком высокий гликемический индекс, что означает, что уровень глюкозы в крови резко подпрыгивает, уже спустя полтора - два часа и бьет по мозгу
Человек вполне может обходиться без сахара, поскольку организм может синтезировать его из белков и других веществ. Жизненной необходимости употреблять сахар у человека нет.
Здоровое соотношение, по Перлмуттеру, это: 75 % жиров, 20 % белков и 5 — углеводов. Это значит, что в день нужно съедать не больше 50-80 граммов сахаров. То есть, например, одну порцию фруктового салата.
В основе воспалений лежат сахар и пшеничный белок глютен. Именно воспаления влияют на старческую деменцию, паркинсонизм, рассеянный склероз.
Даже небольшой подъем сахара увеличивает вероятность болезни Альцгеймера.
Если хотите похудеть, выбирайте низкоуглеводную диету, богатую здоровыми жирами. Множество исследований доказывают, что высокожировая диета благотворно влияет на организм – от внутренних биохимических процессов до размера талии. Средиземноморская диета – неплохой вариант, но лучше исключить из нее продукты, содержащие глютен, ограничить сладкие фрукты и углеводы.
Бактерии, населяющие кишечник, – союзники в борьбе с воспалением. Они влияют на наше здоровье, а мы, в свою очередь, должны заботиться о них – есть ту еду, которая будет их питать. В этом смысле пребиотики – наше все.
Как обезопасить себя
Стиль питания, богатый жирами, и с минимумом углеводов, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и связан со снижением риска деменций.
Живи долго и здорово
Больше интересных статей о стиле питания LCHF на нашем сайте https://ok.me/9iFr
#lchf
#optimyzer
Следующая публикация
Нет комментариев