Запечённые овощи "Пекин"

Сентябрь — время запасаться витаминами и прочими полезными веществами из сезонных овощей. Попробуйте такой необычный вариант!

Ингредиенты:

болгарский перец - 1 шт., баклажан - 1 шт., помидоры черри - 5 шт., цукини - 1/2 шт., базилик - 5 листьев, соевый соус - 3 ст. л., к  красный молотый перец - 1 ч. л., чеснок - 3 зубчика.

Приготовление:

Перец очистите от семян, уберите плодоножку. Нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам и уберите семена ложкой.  Цукини и баклажан нарежьте полукольцами.  Соедините овощи, добавьте листья базилика, крупно нарезанный чеснок и красный перец. Полейте соевым соусом и перемешайте. Оставьте на 15 мин.  Слейте жидкость, уберите базилик, заверните овощи в фольгу и запекайте на углях (или в духовке) 10-15 мин. Приятного аппетита! Больше рецептов на нашем сайте https://ok.me/DX7r #lchf #рецепты