Домашняя буженина с печеными овощами

Впереди выходные! Подготовили для вас отличный LCHF-рецепт — как обычно, вкусно, полезно, с минимумом трудозатрат! Больше рецептов в группе по тегу #рецепты. Вступайте в группу и получите доступ к информации о том, как улучшить свою жизнь и свое здоровье, оптимизировать затраты времени и сил, повысить эффективность.

Вам понадобится:

буженина (вес по желанию) 1 шт. — баклажан 1 шт. — цуккини 1 шт. — перец болгарский 200 г. — сливки 33%

Энергетическая ценность:

Жиры, г. — 45,1 Белки, г. — 13 Углеводы, г. — 0,9

Способ приготовления:

Шаг 1 Подготовленную свиную шею посолить поперчить, приправить мелкорубленным чесноком, добавить тимьян, смазать растительным маслом и плотно обернуть фольгой. Затем поставить в духовку при температуре 180 градусов примерно на 80 минут. Шаг 2 Отдельно подготовить овощи. Баклажаны, цуккини и перец болгарский посолить, поперчить и приправить оливковым маслом. Нарезать дольками, обжарить на сковороде или положить на противень к буженине за 15-20 минут до готовности. Шаг 3 Приготовление соуса: жирные сливки 33% налить в сотейник, добавить тимьян и упарить, затем посолить и поперчить. При приготовлении можно добавить зернистую горчицу. Шаг 4 Готовую буженину нарезать на стейки. Подавать с овощами и соусом. Приятного аппетита! #lchf #рецепты