⁣Разумеется, летописи об истории чая в те далекие годы не создавались.

Древним китайцам хватало более насущных проблем. Потому документальных фактов у ученых нет. Зато до наших дней дошли некоторые легенды. Так, согласно преданию, вкуснейший лечебный напиток был открыт императором Шэнь-нуном – одним из важнейших героев в китайской мифологии.
Он путешествовал со своим котлом в поисках трав, из которых потом делал различные отвары. Рассказывают, что, бывало, Шэнь-нун отравлялся по несколько раз на дню, но всегда выживал благодаря своему чудесному «лекарственному зверю» яошоу и собственноручно изобретенным лекарствам.
И вот в 2737 году до нашей эры в котел героя случайно упало несколько листочков с чайного куста. После того, как Шэнь-нун опробовал получившийся из них напиток, ему стало легче продолжать свой путь: он оставался бодрым целый день. Оценив такие полезные свойства нового отвара, древний император решил больше никогда не пить ничего иного.