Корзиночки с сельдью
Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!
Ингредиенты:
- готовые тартинки
Начинка:
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез
Приготовление:
Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.
Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.
Картофельные лепёшки.
Ингредиенты на 8-10 шт.:
-Сметана 20% — 150 г
-Минеральная вода с газом — 50 г
-Растопленное сливочное масло — 30 г
-Пшеничная мука — 300-320 г
-Мёд — 1 ч. л.
-Сода — ½ ч. л.
-Соль — щепотка
Для начинки:
-Картофельное пюре — 300-350 г
-Сулугуни — 150 г
-Большая луковица — 1 шт.
-Сванская соль — по вкусу
-Сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
1. Сметану смешать с водой и мёдом, добавить соду, соль. Всыпать муку и замесить мягкое эластичное, чуть липнущее к рукам тесто. Затянуть пленкой и оставить на 20 минут.
2. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистости, добавить в картофельное пюре. Туда же натереть сулугуни на мелкой терке. При
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 10 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры свежие - 2-3 шт.
● горчица готовая - 0,5 ч. л.
● соль (желательно морская крупная) - 0,5 ч. л.
● сахар - 0,5 ч. л.
● уксус яблочный - 1 ч. л.
● масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.
● чеснок - 2-3 зубчика
● перец черный молотый - по вкусу
● зелень укропа - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры порезать кружочками, толщиной около 1 см. В небольшую глубокую посуду всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Влить оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо смесь перемешать. Каждый кружочек помидоров полить подготовленной смесью.
Посыпать помидоры измельченным укропом и черны
Муж разбился, когда я была на седьмом месяце беременности. Очень тяжело переживала его потерю, но ради ребёнка старалась держать себя в руках. Родила замечательного сына. За десять лет так никого и не встретила. Когда предложили работу в другом городе, согласилась, не раздумывая. Всё прекрасно складывалось: новая работа, новый город, отличный район. Утром на новой квартире решила приготовить кашу сыну и дома не оказалось соли, решила попросить у соседей. Постучалась в дверь напротив, и открывает дверь он. Мой муж. Просто копия. У меня сразу градом полились слезы. Оказалось... Продолжение в нашей группе ТУТ
Салат без майонеза «Суши»
Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.
Тебе понадобится: 150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут.
Приготовление: Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.
Салат с курицей и ананасом в тарталетках.
Филе куриное (отварное) — 200 г;
Ананас консервированный — 200 г;
Сыр твердый — 70 г;
Чеснок — 1-2 зуб.;
Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г;
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) ;
Яйца вареные — 2 шт;
Майонез (по вкусу) ;
Тарталетки вафельные ;
Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
Очень вкусным салатом с