КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (лакто)

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
1 кг цветной капусты
100-150 г панира
зелень укропа
1/2 стакана муки
2 стол. лож. манки
соль
асафетида,ч. перец
масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить.
2. Капусту охладить и мелко порубить.
3. В миске смешать капусту с солью, специями, рубленой зеленью, манкой и мукой. Вылепить котлетки.
4. Обвалять в муке, манной крупе или другой панировке и обжарить с двух сторон на масле.