тесто : - 150 г сливочного масла (нарезать кубиками) - около 2 стаканов муки - соль - 3-4 стол. лож. сметаны начинка : - 1/2 средней тыквы - оливковое масло - 1/2 банки консервированной кукурузы - 2 стакана свежего или замороженного шпината (слегка отварить) - соль, асафетида, ч. перец, сушеный орегано - 1 стакан тертого сыра (без сычуга) ~ vk.com/vegetarian_club ~ Духовку разогреть до 190*С. Муку растереть с маслом в крошки. Добавить соль и сметану. Замесить мягкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Тыкву почистить и нарезать, выложить на противень, сбрызнуть маслом, запекать минут 40-45 до мягкости. Затем снять шкурку и размять вилкой мякоть. Добавить шпинат, кукурузу, соль, травы и специи. Тесто раскатать и нарезать. Выложить начинку и добавить щепотку тертого сыра. Защипать края. Переложить на противень. Запекать при 180*С около 15-20 минут до готовности. #РецептыВыпечка