Белый хлеб итальянцы называют «кастратус» — кастрированный хлеб? Это правильно, потому что он пустой. Если мы ребёнку даём много белого хлеба или булочки и прочее, мы заранее закладываем неЗдоровье. Вспомните, когда наши Предки ели белый хлеб? На Руси белый хлеб ели только по праздникам и воскресеньям, всё остальное время ели хлеб из муки грубого помола, там сохранена оболочка зерна, именно в таком хлебе наша сила и здоровье.
Белый хлеб вызывает заболевание гемоглиаз, повышает вязкость крови и отсюда нарастает гипертония, нарушается работа желудочно-кишечного тракта. От белого хлеба в мире гибнет больше людей, чем от туберкулёза.
Говорят, если предупреждён, то вооружён.
Что мы знаем про дрожжи, обычные дрожжи? Применяем их часто. Прежде всего хлеб. А уже дальше пироги, куличи и прочее.
Из чего дрожжи состоят? Информация находится в открытых интернет - источниках. (См. Документ ГОСТ 171-81 -Дрожжи хлебопекарные прессованные.)
Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах, приготовляемых из мелассы (отходов от производства сахара).
Технология чудовищная, антиприродная. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, затем подкисляют серной кислотой и т.д.
Вот такая странная и страшная технология приготовления пищевых магазинских дрожжей!!! А ведь в природе есть естественные дрожжи! Сейчас возродили по старинным рецептам наших предков методику приготовления различных заквасок на хмелю, с добавлением солода и др.
Несколько лет.. я пеку #хлебназакваске !!! на настоящей домашней ржаной закваске ! Это очень вкусный и полезный #ХЛЕБ !
Я сразу начала импровизировать - добавлять разные виды муки (овсяную, кукурузную, гречневую, из полбы, конопли, амаранта, люцерны, нута...) и семена подсолнечника, тыквы, мака, кунжута..., разные орехи. Обязательно добавляю 1 пакетик ,,#КАШИНАШЕЙ" и несколько ст.л. масла ,,#ЗЛАКОВЕК". Пеку в разных формах. Увлекателен и сам процесс, и результат. С радостью пеку и угощаю, и учу печь #Полезныйхлеб на моих школах по #ЗДОРОВОМУ #ПИТАНИЮ!
Это улучшает наше здоровье.
Куличи в этом году буду печь на закваске для хлеба!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1