Предыдущая публикация
Выкапываем картошку.
Вкуснейший обед. Статья-воспоминание с 2021 года.
День "Х" настал! С 1 сентября у нас обещают проливные дожди и решили начать копать картошку именно сегодня. Хочу отметить, что в этом году мы впервые выкапываем картофель без нашего главного помощника((( Помните, я писала, что мой старший сын закончил 11 класс и поступил учиться? Так вот, вчера вечером он улетел в Сочи... Не буду останавливаться на том, сколько слез было пролито... Вернемся лучше к картошке...
Сегодня прохладно и начали мы с самого утра. Младший сын на голые ноги одел резиновые сапоги и, схватив металлический совок для золы, помчался к деду на подмогу! Такого рвения выкапывать картошку я еще не видела!
Хорошо, что удалось уговорить его одеться, как следует) На самом деле, помощник оказался хоть куда. Помогает активно, старается, выполняет все сказанные действия. Правда, несколько раз обсыпал деда землей с ботвы, не без этого...
В процессе, где-то в огороде остались перчатки... Никто (в том числе и ребенок) не заметил и не понял, куда они делись. Но юного помощника это не смутило... Руки то на месте.
"Сегодня прямо праздник какой-то!" - услышала я от сына, когда пришла взять картошки на обед)
Кстати, про обед. А что вы готовите, когда надо приготовить очень быстро? У нас был обед, на который я потратила 15 минут, не более. Делюсь.
Порезала молодой (только что выкопанный) картофель пластиками, морковку (тоже только с грядки) колечками, лук - полукольцами, кабачок - кубиками. Чеснок - на терке. Все перемешала. Посыпала солью с травами, подкопченной паприкой и совсем немного полила домашним майонезом (яйцо+масло растительное). Все перемешала и выложила на противень.
Сверху две скумбрии (мне нужно было накормить 4 человек). И всю эту красоту отправила в духовку.
За несколько минут до готовности, разложила сверху дольки помидорок. В самом конце на 2 минутки включила гриль. И обед готов!
При подаче посыпала зеленым луком.
Естественно, на этом столе главная далеко не скумбрия... Молодая картошечка! Вот сегодняшняя царица! И это очень вкусно!
Отдельно подала помидоры и огурцы. И соус, который я все утро закрывала в банки на зиму. Что не вошло в последнюю банку, конечно же, подалось к столу!
Быстрый и легкий обед, а сколько комплиментов я услышала))) Но это все не я, это свежий картофель...
После обеда и небольшого отдыха, пыл выкапывать картофель у ребенка уменьшился. Он с такой же активностью мчался в огород, но решил заняться своими делами.
Ведь кто, если не он, выкопает туннель для трактора в середине огорода.
К вечеру старший ребенок долетел до Сочи...
Первая ночь на новом месте... Уставший, но счастливый... Огородные дела немного отвлекают от грустных мыслей, но стоит только остановиться... И глаза наполняются слезами... Очень тяжело отпустить ребенка в новую жизнь... Да еще и почти за 3000 км...
Следующая публикация
Нет комментариев