Предыдущая публикация
Наслаждаемся домашними гамбургерами.
Это так вкусно! И так легко готовить! Настоящий, сытный, огромный гамбургер! С сочной котлетой и плавленным сыром. Приготовленный дома, с душой и любовью. Что может быть лучше, зимним морозным утром, когда вся семья вместе. Такой гамбургер - ответ всем "Макдональдсам" с их ненастоящими, вредными, суррогатными котлетами.
Именно с котлет и начнем приготовление. Крутим фарш через крупную решетку. Мясо для фарша может быть любым, по вашему желанию и возможностям. Но очень вкусно получается свинина и говядина, в соотношении 1:1. В фарш добавляем лук, соль и черный молотый перец. И больше ничего! В котлетках для гамбургеров должно быть только мясо! Ничего лишнего!
Фарш хорошо отбиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут. После этого формируем круглые, плоские котлетки. Диаметр их должен быть чуть-чуть больше диаметра булочек. Котлетки обжариваем с двух сторон до готовности. Для обжарки можно использовать обычную сковородку, или сковороду-гриль.
Фарш хорошо отбиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут. После этого формируем круглые, плоские котлетки. Диаметр их должен быть чуть-чуть больше диаметра булочек. Котлетки обжариваем с двух сторон до готовности. Для обжарки можно использовать обычную сковородку, или сковороду-гриль.
Булочки я рекомендую разрезать на три части, а не строго пополам. Режем на три части и среднюю просто убираем. Иначе гамбургер получается слишком высокий и его не удобно есть.
Нижнюю часть булки подсушиваем на сковородке и смазываем соусом. Можно использовать медово-горчичный или обычную горчицу. Можно и зернистую горчицу.
Нижнюю часть булки подсушиваем на сковородке и смазываем соусом. Можно использовать медово-горчичный или обычную горчицу. Можно и зернистую горчицу.
Далее выкладываем лист салата, тонкие кружочки помидор и слайсы маринованных огурчиков. Прижимаем все плотно рукой, по желанию добавляем кольца лука (можно маринованного).
Теперь пришла очередь котлеты. Прочно укладываем ее сверху овощей и обильно поливаем кетчупом. Отлично подходит кетчуп с ароматом копченостей.
На кетчуп выкладываем пластинку сыра. Верхнюю часть булочки смазываем майонезом, закрываем гамбургер и соединяем шпажкой, так надежнее.
Гамбургер отправляем в микроволновую печь, чтоб сыр расплавился и наслаждаемся! Радуясь домашней компании и разглядывая друг друга по уши в кетчупе! Заранее запаситесь салфетками, они пригодятся! Приятного аппетита Вам! Вкусного завтрака или шикарного ужина! Простят нас приверженцы правильного питания!
Кстати, подобный гамбургер можно приготовить и для правильного питания, используя фарш из курицы, свежие огурцы и заменив майонез на натуральный йогурт, а кетчуп на томатную пасту без сахара.
Кстати, подобный гамбургер можно приготовить и для правильного питания, используя фарш из курицы, свежие огурцы и заменив майонез на натуральный йогурт, а кетчуп на томатную пасту без сахара.
Если нет времени возиться, или не хочется бежать в магазин, можно частично уменьшить количество ингредиентов, и... Быстро и тоже очень вкусно!
Следующая публикация
Нет комментариев