Яблочный пирог с творогом по рецепту мамы. Чтобы приготовить творожно-яблочный пирог, нарезаем яблоки и подготавливаем творог. Пирог с творогом и яблоками готовится без миксера и в итоге получается нежная и рассыпчатая выпечка с творогом и яблоками. Этот яблочный пирог к чаю могу порекомендовать каждой хозяйке, такая сладкая выпечка незаменима на столе.

Ингредиенты:
Тесто:
мука - 300 гр
сливочное масло - 180 гр
сахар - 80 гр
соль - щепотку
разрыхлитель - 8 гр
Начинка:
творог 0 % - 400 гр
сахар - 100 гр
яйца - 2 шт
ванилин - щепотку
кукурузный крахмал - 1,5 ст.л
Яблочный слой:
яблоки - 5 шт
сахар - 1 ст.л
сливочное масло - 20 гр

Способ приготовления:
Приготовим тесто, в глубокую миску всыпаем муку, разрыхлитель, добавляем щепотку соли, сахар, перемешать.

В сухие ингредиенты добавляем сливочное масло и руками перетираем в мелкую крошку.

Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
Подпишитесь на мой канал
Приготовим яблочную начинку, 5 яблок очищаем от кожуры я семечек, нарезаем на небольшие кусочки, отправляем яблоки в сковородку, добавляем одну столовую ложку сахара и сливочное масло. Отправляем яблоки на средний огонь и жарим в течении 5-10 минут.

Приготовим творожную начинку, в творог всыпаем сахар, вбиваем яйца, кукурузный крахмал, щепотку ванилина и хорошо пробить блендером или как я помять толкушкой до однородной массы.

Собираем пирог, форму диаметром 20*30 застилаем пергаментной бумагой, крошку делим на две равные части и первым слоем распределяем крошку по дну формы.

На крошку выкладываем яблочную начинку

сверху на яблоки выкладываем творожную начинку

и последним слоем крошку.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут.

Пирогу обязательно дать остыть, достаем из формы, нарезаем и подаем к чаю.