Ищете простой и вкусный рецепт домашнего печенья, который не потребует особых усилий? Тогда это слоеное печенье на кефире - именно то, что вам нужно! Песочное, нежное, тающее во рту, оно станет настоящим украшением вашего чаепития.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

* 250 г сливочного масла
* 3 стакана муки (520 г)
* 10 г разрыхлителя
* 1 стакан кефира (290 мл)

Начинка:

* 1 стакан сахара (280 г)
* 1 стакан муки (180 г)
* 50 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Готовим тесто: В глубокой миске смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем мягкое сливочное масло и перетираем все в крошку. Вливаем кефир и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

2. Готовим начинку: В другой миске смешиваем сахар, муку и мягкое сливочное масло. Перетираем все в крошку.

3. Формируем печенье: Достаем тесто из холодильника и делим его на 6 равных частей. Раскатываем каждую часть в тонкий прямоугольник. Посыпаем тесто начинкой и равномерно распределяем ее по всей поверхности. Накрываем начинку другим пластом теста и повторяем процесс, пока не закончатся тесто и начинка.
4. Режем и выпекаем: Острым ножом разрезаем печенье на ромбы. Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35 минут.

Приятного аппетита! Печенье лучше всего подавать теплым, с чаем или кофе.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы.