Ищете вкусную и простую идею для домашней выпечки? Тогда сочники с творогом - это то, что вам нужно! Нежное тесто, ароматная творожная начинка и золотистая корочка - этот рецепт покорит вас своей простотой и изумительным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
* 100 г сахара
* 1 яйцо
* 100 г сливочного масла
* 0,5 ч.л. разрыхлителя
* 210 г муки
* Щепотка соли

Начинка:
* 200 г творога
* 30 г сахара
* 1 ст.л. манки
* 1 ст.л. крахмала
* 1 яичный белок
* Яичный желток для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Готовим тесто: В глубокой миске смешиваем мягкое сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Тщательно растираем вилкой до однородной массы.
2. Добавляем муку: Высыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

3. Отдыхаем: Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало более податливым.
4. Готовим начинку: В глубокой миске смешиваем творог, яичный белок, сахар, манку и крахмал. Тщательно растираем вилкой до однородной массы.

5. Формируем сочники: Стол присыпаем мукой. Выкладываем тесто и формируем из него жгут. Разрезаем жгут на 10 равных частей. Из каждой части раскатываем круг. На одну половину круга выкладываем творожную начинку и накрываем второй половиной.
6. Выпекаем: Перекладываем сочники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем их сверху взбитым яичным желтком. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 25 минут до золотистого цвета.

7. Подаем: Готовые сочники перекладываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного аппетита! Эти нежные и ароматные сочники с творогом станут идеальным дополнением к вашему семейному чаепитию или праздничному столу.