Хотите порадовать своих гостей нежным и ароматным десертом? Этот рецепт фруктового пирога с нектаринами – идеальный вариант! Сочетание сладкого теста и сочной начинки никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Тесто:

* Сахар - 250 г
* Сливочное масло (мягкое) - 180 г
* Яйца - 3 шт.
* Мука - 500 г
* Разрыхлитель - 10 г

Начинка:

* Нектарины - 700 г

Приготовление:

1. Готовим тесто: В миске соедините сахар и мягкое сливочное масло. Тщательно перетрите их венчиком или миксером до однородной массы. Добавьте яйца и взбейте до однородного состояния. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляно-яичную массу, аккуратно перемешивая, чтобы получилось гладкое тесто.

2. Готовим начинку: Нарежьте нектарины небольшими кубиками.

3. Формируем пирог: Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше другой.

Выложите большую часть теста на противень, застеленный пергаментной бумагой (размер формы примерно 30х20 см). Равномерно распределите тесто по дну, сделайте бортики и проколите дно вилкой.

4. Выкладываем начинку: Выложите нарезанные нектарины на тесто, равномерно распределяя их по поверхности.

5. Декорируем пирог: Раскатайте оставшееся тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Нарежьте тесто на тонкие полоски толщиной 1 см. Выложите полоски теста на нектарины по своему вкусу.

6. Выпекаем пирог: Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
7. Остужаем пирог: Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему полностью остыть.
8. Подача: По желанию посыпьте остывший пирог сахарной пудрой. Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу.