Хотите испечь вкусный и нежный яблочный пирог, который порадует вас и ваших близких? Тогда вам подойдет рецепт яблочного пирога с грецкими орехами! Он получается невероятно мягким, сочным и ароматным, а готовить его совсем не сложно.

Ингредиенты:

* Яйца - 2 шт
* Сахар - 160 г
* Соль - щепотка
* Сок из половины лимона
* Грецкие орехи - 90 г
* Мука - 180 г
* Разрыхлитель - 1 чайная ложка
* Яблоки - 2 шт

Для декорирования:

* Сгущенное молоко или растопленный шоколад

Пошаговый рецепт:

Подготовка начинки:

1. Нарезка яблок: Два яблока очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие кубики и пересыпаем в миску.
2. Смешивание яблок с сахаром и лимоном: Высыпаем к яблокам сахар, выдавливаем сок половины лимона, перемешиваем и убираем в сторону.

Приготовление теста:

1. Смешивание сухих ингредиентов: В другую миску высыпаем муку, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи, перемешиваем.
2. Смешивание мокрых ингредиентов: Спустя время яблоки пустят сок, добавляем желтки, перемешиваем до однородности.
3. Соединение сухих и мокрых ингредиентов: Частями всыпаем сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто.

Взбивание белков и добавление к тесту:

1. Взбивание белков: В отдельной миске взбиваем белки с солью до устойчивых пик.

2. Добавление белков к тесту: Добавляем белки к тесту и аккуратно перемешиваем.

Выпекание пирога:

1. Подготовка формы: Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.

2. Выпекание: Отправляем в разогретую духовку до 180 °C и выпекаем 35 минут.

Подача:

Готовый пирог перекладываем на блюдо, по желанию поливаем сгущенкой или растопленным шоколадом, нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!