Хотите приготовить необычный и очень вкусный ужин, который порадует вас и ваших близких сочным вкусом и нежным ароматом? Тогда вам необходимо попробовать картофельные тефтели! Этот рецепт предлагает нестандартный подход к приготовлению тефтелей, сочетая в себе нежность картофеля и сочность фарша. К этому блюду не нужен никакой дополнительный гарнир, так как тефтели сами по себе сытные и вкусные.

Вам понадобится:

Для тефтелей:

* 450 г картофеля
* 450 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
* 1 луковица
* 1 ч.л соли
* 0,5 ч.л черного перца
* 0,5 ч.л сушеного чеснока
* 0,5 ч.л прованских трав

Для заливки:

* 100 г сметаны
* 1 помидор
* 100 мл воды
* 0,5 ч.л черного перца
* 0,5 ч.л базилика

Пошаговый рецепт:

1. На крупной терке натираем картофель и лук. Добавляем фарш, соль, перец, сушеный чеснок и прованские травы. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
2. Из полученной массы лепим тефтели желаемого размера и перекладываем их на блюдо.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тефтели на разогретую сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

4. Готовые тефтели перекладываем на блюдо. Приготовим заливку: на крупной терке натираем помидор. Добавляем сметану, вливаем воду, всыпаем перец и базилик. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
5. Выкладываем тефтели обратно на сковороду и заливаем их подготовленной заливкой.
6. Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели на среднем огне в течение 15 минут.
7. По желанию, перед подачей на стол, можно посыпать тефтели свежей зеленью.

Советы:

* В фарш можно добавить немного мелко нарезанного зеленого лука или укропа для более яркого вкуса.
* В заливку можно добавить немного сахара для более сладкого вкуса.
* Тефтели можно запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, чтобы сделать их более диетическими.

Приятного аппетита! Пусть ваши картофельные тефтели станут истинным кулинарным шедевром и порадуют вас и ваших близких!