Индейцы употребляли в пищу его семена, использовали его как лекарство, получали из него красители. Инки поклонялись подсолнечнику как священному цветку. В Европу дикий подсолнух попал в 1510 году. Цветок из Северной Америки завезли испанцы. Долгое время подсолнух выращивали на клумбах и в палисадниках как сугубо декоративное растение, а еще через два столетия он, наконец, добрался до просторов России. И вот как это случилось...
Это очень редкий случай, когда человечество точно знает имя человека – создателя продукта, без которого сегодня трудно представить существование миллиардов людей. Произошло это в России, в 1829 году, в селе Алексеевка, на территории нынешней Белгородской области. Крепостной крестьянин Д. С. Бокарев обнаружил в семенах подсолнечника высокое содержание полезной для питания маслянистой жидкости. Ему первому удалось добыть из этого семени янтарного цвета продукт, который мы сегодня называем подсолнечным маслом.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1