Хобби в ОК

Как приготовить овсяное печенье: простой рецепт на сметане Это печенье – полезный и вкусный десерт или перекус. Овсяная крупа, хлопья и мука из овса содержат витамины А, В, Е, а также калий, магний, цинк, марганец и клетчатку, полезную для пищеварения. Рассказываем, на какой рецепт овсяного печенья на сметане стоит обратить внимание, и какие нюансы приготовления стоит учесть. В каком виде добавляют овсянку в печенье? Первый вариант – овсяная мука, которую можно найти в отделах здорового питания. Можно добавлять только такую муку, а можно – смешанную с пшеничной, белой, как вариант – с цельнозерновой. Овсяное толокно – более полезный аналог муки, который готовят из обработанных особым образом злаков. Зёрна предварительно пропаривают, обжаривают и очищают, а потом измельчают. Получается порошок со сладковатым характерным вкусом. Овсяные хлопья – можно использовать цельные хлопья или измельчить в кофемолке: чем мельче помол, тем более однородной будет текстура. Если хочется более разнообразный вкус, используйте мультизлаковые хлопья. Овсяная каша – да-да, печенье можно приготовить и из неё. Подойдёт и вчерашняя остывшая каша, и специально приготовленная на молоке или воде. Печенье с таким составом получается пышным, мягким и очень вкусным. Чтобы печенье получилось более мягким, добавьте в тесто масло, сливочное или растительное. Если хотите получить менее калорийный вариант – используйте сметану, творог или фруктовое пюре, банановое или яблочное. Сметану или творог можно также использовать для придания лёгкой кислинки тесту на масле. --- Вам также может быть интересно: • Как приготовить блины с ветчиной • Сборные торты: самые интересные рецепты • 7 рецептов для вафельницы, чтобы приготовить вкусные вафли • Рецепт варенья из инжира с лимоном • Десерты из микроволновки: простые рецепты сладостей --- Овсяное печенье на сметане: пошаговый рецепт Ингредиенты: • 5 ст. л. сметаны 10% жирностью; • 5 ст. л. мёда; • 1 стакан овсяных хлопьев; • ½ стакана сахара; • 1 стакан муки; • 100 г сливочного масла; • 1 яйцо; • ½ ч. л. соды. Подготовьте ингредиенты Достаньте все продукты из холодильника за час до приготовления, чтобы они стали комнатной температуры. Смешайте муку с солью. Измельчите хлопья в блендере, но не слишком мелко, не до состояния муки. Взбейте масло с сахаром с помощью миксера, добавьте и взбейте яйцо, сметану и мёд. Выпекайте изделия Смешайте все ингредиенты, вымесите однородное тесто. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку 200℃. Выложите ложкой тесто небольшими порциями так, чтобы между ними оставалось расстояние 5 см. Выпекайте 15 мин, остудите полностью, а затем снимите с бумаги. Полезные советы 1. Используйте коричневый сахар, если хотите получить более карамельный привкус. 2. Добавьте в тесто пряности, гвоздику, корицу, ваниль, имбирь, чтобы оно было более ароматным. 3. В печенье можно добавить сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, финики. 4. Если захочется поностальгировать, приготовьте печенье по ГОСТ из овсяной муки, корицы и изюма. 5. Овсяный вкус хорошо сочетается с шоколадным: можно добавить в тесто какао, шоколадные капли, смазать готовое печенье шоколадной пастой или окунуть в растопленный шоколад. 6. Полезная добавка – размятый вилкой спелый банан. Если он сладкий, количество сахара можно уменьшить. --- А вы готовите такой десерт? Какие ингредиенты добавляете? --- #кулинария #кулинариярецепты #рецепты #рецепт #десертрецепты #печеньерецепт #завтракрецепт