Предыдущая публикация
Чем можно нарисовать восьмёрку на праздничных блюдах: 5 простых идей
Восьмое марта – праздник, отлично подходящий для весенних и тематических блюд.Самый простой и быстрый способ украсить торт или салат – нарисовать или сделать цифру «восемь». В отличие от сложных узоров и надписей восьмёрка получается даже у начинающих кулинаров.
Фото: праздничная сервировка
Для надёжности можно попробовать приготовить блюдо заранее, если опыт получится неудачным, во время второго сможете учесть все ошибки.
Восьмёрку можно сочетать с другой весенней темой, цветочной. Бутоны или цветы можно сделать из полосок отварной моркови и свёклы, свежего огурца, дайкона – их удобно срезать с овоща овощечисткой.
Для бутонов подойдут спелые продолговатые томаты: разрежьте их сверху крест накрест и наполните начинкой из творожного сыра. Стебли сделайте из зелёного лука. Симпатичные цветы получаются из отваренных вкрутую яиц, большие – из куриных, миниатюрные – из перепелиных. Ещё один вариант – полоски слабосолёного лосося, из которых можно скрутить симпатичные розочки.
Эти цветы хорошо будут смотреться рядом с восьмёркой на салатах. Что касается сладких блюд, их украшают бутонами и цветами из мастики, крема и даже живыми цветами.
Для последнего варианта изучите список цветов, которые можно использовать в таких целях, поскольку некоторые растения могут выделять опасные вещества.
Рассказываем, как сделать восьмёрку для праздничных блюд.
Чтобы линия была тонкой, поместите соус в полиэтиленовый пакет, срежьте кончик, чтобы отверстие было небольшим, и рисуйте. Можно нанести рисунок точками и соединить их зубочисткой.
Для сладких блюд используйте масляный крем или крем-чиз на основе творожного сыра. Перед рисованием выньте крем из холодильника на несколько часов – мягким удобнее рисовать.
Восьмёрку можно сочетать с другой весенней темой, цветочной. Бутоны или цветы можно сделать из полосок отварной моркови и свёклы, свежего огурца, дайкона – их удобно срезать с овоща овощечисткой.
Для бутонов подойдут спелые продолговатые томаты: разрежьте их сверху крест накрест и наполните начинкой из творожного сыра. Стебли сделайте из зелёного лука. Симпатичные цветы получаются из отваренных вкрутую яиц, большие – из куриных, миниатюрные – из перепелиных. Ещё один вариант – полоски слабосолёного лосося, из которых можно скрутить симпатичные розочки.
Эти цветы хорошо будут смотреться рядом с восьмёркой на салатах. Что касается сладких блюд, их украшают бутонами и цветами из мастики, крема и даже живыми цветами.
Для последнего варианта изучите список цветов, которые можно использовать в таких целях, поскольку некоторые растения могут выделять опасные вещества.
Рассказываем, как сделать восьмёрку для праздничных блюд.
Вам также может быть интересно:
- Кто придумал салат «Мимоза»: история к 8 Марта
- 7 закусок на 8 марта, которые можно взять на работу и удивить коллег
- 5 простых рецептов стейков из свинины
- Как приготовить спагетти на ужин: 5 рецептов
- Готовим салаты с дыней: 5 интересных рецептов
Нарисуйте соусом
Небольшую цифру можно нарисовать на куске мяса, бутерброде или просто на тарелке кетчупом, майонезом или другим густым соусом.Чтобы линия была тонкой, поместите соус в полиэтиленовый пакет, срежьте кончик, чтобы отверстие было небольшим, и рисуйте. Можно нанести рисунок точками и соединить их зубочисткой.
Для сладких блюд используйте масляный крем или крем-чиз на основе творожного сыра. Перед рисованием выньте крем из холодильника на несколько часов – мягким удобнее рисовать.
Фото: яркая восьмёрка
Оформите с помощью трафарета
Для этого способа вырежьте из бумаги для выпечки трафарет: можно сделать так, чтобы посыпка заполняла цифру или, напротив, пространство вокруг. В качестве посыпки используйте тёртый сыр, натёртую на тёрке отварную морковь или свёклу, белок или желток куриного яйца. Таким образом можно украсить салаты и запеканки, выбирая подходящий цвет или ингредиент.Сладкие блюда, торты, пироги оформляют кондитерской посыпкой, какао, корицей, тёртым шоколадом, молотыми грецкими орехами, кокосовой стружкой. Кстати, орехи подойдут и для несладких блюд.
Выложить как узор
На пирогах, запеканках, салатах, бутербродах, омлетах можно выложить нужную цифру из мелких одинаковых элементов.Для несладких блюд подойдут горошек, кукуруза, кружки маслин и оливок, натуральная или имитированная красная и чёрная икра.
Для сладких (а в некоторых случаях несладких блюд): свежие и вяленые ягоды, изюм, зёрна граната, кедровые орешки.
Использовать стаканы
Интересный вариант – выложить салат в форме большой цифры восемь. Удобнее всего использовать для этого два гранёных стакана. Поставьте их на небольшом расстоянии на плоском блюде, а вокруг выложите ингредиенты в виде восьмёрки. После этого уберите стаканы.Таким образом можно оформить слоёные салаты или выложить любой другой. Будет красиво, если сверху посыпать салат тёртым желтком или измельчённой зеленью.
Испечь восьмёрки
Интересный вариант украшения тортов и пирогов – небольшое печенье в виде восьмёрок или пряники на палочке. Для несладких изделий можно сделать цифры из несладкого теста. Кроме того, такие цифры можно подать к праздничному супу.А как вы украшаете блюда к празднику?
#кулинария #кулинариярецепты #кулинарныерецепты #рецепты #рецепт #праздничныерецепты #рецептынапраздник
Следующая публикация
Нет комментариев