Предыдущая публикация
Десерты из микроволновки: простые рецепты сладостей
У выпечки в СВЧ-печи есть свои особенностями. Если их учитывать, вы легко приготовите кексы, суфле и брауни.Микроволновая печь прочно обосновалась на современных кухнях. Поскольку работает микроволновка совсем по иному принципу, чем духовка, важно выбирать подходящие именно под неё рецепты.
Фото: простой десерт в кружке
Хит выпечки в микроволновке – знаменитые кексы в кружке, которые легко приготовить всего за 5 мин. Ниже – рецепты этого и других сладких блюд.
При этом важно понимать, что выпечка будет бледной, без румяной корочки, поэтому не стоит печь таким образом песочное печенье или подрумянивать меренгу.
Если в духовке края пропекаются быстрее центра, то в СВЧ-печи всё наоборот, поэтому готовность проверяется именно с краёв. Удобнее использовать круглую форму, а не силиконовую. Наполняйте её до половины – тесто сильно поднимается. Быстрее и лучше всего готовятся десерты в порционных формочках.
Чтобы пироги и кексы не подгорали, тщательно размешивайте сахар или используйте пудру.
Ингредиенты:
В кружке смешайте муку, песок, ванильный сахар, какао-порошок, разрыхлитель. Добавьте молоко, масло и яйцо. Хорошо перемешайте до однородной массы. Важно, чтобы тесто было гладким, без комочков.
Поставьте кружку в микроволновую печь, мощность – 800 Вт. Выпекайте примерно 2-3 мин. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, поэтому следите за процессом. Кекс готов, когда он слегка поднимется и станет плотным сверху.
Подавайте прямо в кружке с мороженым или сливками.
Какие особенности СВЧ-выпечки важно учитывать
Этот способ приготовления хорошо подходит для пышного воздушного теста, кексов и бисквитов: они быстро поднимаются, хорошо пропекаются и получаются упругими и пористыми. Чтобы изделия не были сухими, добавляйте в них чуть больше жидкости, или пропитывайте потом соком или сиропом.При этом важно понимать, что выпечка будет бледной, без румяной корочки, поэтому не стоит печь таким образом песочное печенье или подрумянивать меренгу.
Если в духовке края пропекаются быстрее центра, то в СВЧ-печи всё наоборот, поэтому готовность проверяется именно с краёв. Удобнее использовать круглую форму, а не силиконовую. Наполняйте её до половины – тесто сильно поднимается. Быстрее и лучше всего готовятся десерты в порционных формочках.
Чтобы пироги и кексы не подгорали, тщательно размешивайте сахар или используйте пудру.
Что можно приготовить в СВЧ-печи
В микроволновке чаще всего готовят суфле, кексы, лава-кейки с жидким центром и шарлотки, а также десерты без выпечки, ингредиенты для которых хорошо плавятся.Кекс в кружке: пошаговый рецепт
Сладкий плотный кекс в чашке несколько лет назад стал настоящим хитом. Для его приготовления не нужен миксер, миска или форма: тесто замешивают прямо в кружке и в ней же готовят. Кекс в микроволновке – отличный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить сладкое угощение без лишних хлопот.Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ч. л. какао;
- 3 ст. л. молока;
- 2 ст. л. рафинированного масла;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
- корица, ванильный сахар по вкусу;
- взбитые сливки или мороженое для подачи.
В кружке смешайте муку, песок, ванильный сахар, какао-порошок, разрыхлитель. Добавьте молоко, масло и яйцо. Хорошо перемешайте до однородной массы. Важно, чтобы тесто было гладким, без комочков.
Поставьте кружку в микроволновую печь, мощность – 800 Вт. Выпекайте примерно 2-3 мин. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, поэтому следите за процессом. Кекс готов, когда он слегка поднимется и станет плотным сверху.
Подавайте прямо в кружке с мороженым или сливками.
Фото: быстрый десерт в микроволновке
Быстрое брауни: пошаговый рецепт
Насыщенный шоколадный десерт практически без муки легко и просто приготовить в СВЧ-печи. При желании в тесто добавьте вяленую клюкву и молотые орехи.Ингредиенты:
- 50 г горького шоколада без добавок;
- 30 г сливочного масла;
- 40 г сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 20 г мука;
- 10 г какао;
- соль.
Когда шоколадная смесь немного остынет, добавьте пудру и перемешайте. Вбейте яйцо и снова тщательно перемешайте до однородности.
Смешайте муку, какао-порошок и соль. Аккуратно всыпайте сухую смесь в жидкую, перемешивая, чтобы избежать комков.
Переложите тесто в форму для запекания, подходящую для использования в микроволновой печи. Можно использовать стеклянную или керамическую посуду.
Поместите форму в микроволновку и выпекайте на максимальной мощности около 2 мин. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, так что следите за процессом. Брауни считается готовым, когда верх поднялся и затвердел, а центр остался чуть влажным.
Достаньте брауни из микроволновки, остудите. Нарежьте на порционные куски, можно украсить по вкусу – например, посыпать пудрой или положить шарик мороженого.
Вам также может быть интересно:
- Как сварить варенье из инжира: пошаговый рецепт
- Как приготовить блины на сухом молоке
- Вкусные десерты с яблоками: простые рецепты
- Как приготовить блины на минералке и зачем она нужна
- Как приготовить блинный торт с заварным кремом
Творожное суфле с грушей: пошаговый рецепт
Лёгкий десерт – хорошая альтернатива сырникам и запеканкам. Он получается нежным, в меру сладким, с нежным грушевым ароматом. Выбирайте мягкие и сладкие груши.Ингредиенты:
- 150 г мягкого творога;
- 1 груша среднего размера;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. сахарной пудры;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1 ч. л. кукурузного крахмала;
- 1 ст. л. сока лимона.
Белок взбейте и введите в творожную массу, осторожно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность, всыпьте крахмал.
Добавьте нарезанную грушу в творожно-белковую массу. Переложите в формочки для запекания. Поставьте в микроволновку и готовьте на средней мощности (около 600-700 Вт) примерно 5-7 мин. Подавайте тёплым или охлажденным, украсив ягодами, мёдом или карамельным сиропом.
Печенье с маршмеллоу: пошаговый рецепт
Блюдо станет хитом на любом детском празднике. Для его приготовления не нужно даже готовить тесто. При желании смажьте верх печенья шоколадной глазурью.Ингредиенты:
- 200 г маршмеллоу;
- 300 г несолёных крекеров или песочного печенья без добавок.
Яблочный крамбл: пошаговый рецепт
Крамбл, проще говоря, сладкая крошка, хорошо сочетается с кислыми яблоками. Приготовьте десерт порционно или в небольшой форме, подавайте горячим.Ингредиенты:
- 200 г замороженной вишни;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- 2 ст. л. муки;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- корица по вкусу.
А вы готовите в микроволновой печи или используете её только для того, чтобы разогреть еду?
#кулинария #кулинариярецепты #рецепты #рецепт #десертрецепты #выпечкарецепт #завтракрецепт
Следующая публикация
Комментарии 8