Предыдущая публикация
Сколько калорий в дыне и арбузе
Дыню и арбуз считают традиционными осенними продуктами, с конца лета их можно приобрести и на рынках, и в магазинах.Фото: сочный, сладкий арбуз
Правда, сейчас их можно найти в продаже и зимой, однако самые вкусные – всё равно сезонные. Какой из плодов содержит меньше калорий?
Арбуз – низкокалорийный продукт, 100 г мякоти содержат примерно 30 ккал, в зависимости от сладости конкретной ягоды-тыквины.
Арбуз почти полностью состоит из воды, в 100 г – 91,4 г воды, меньше грамма белков и жиров и 7,55 г углеводов. Благодаря такому составу кусочки арбуза утоляют жажду и придают энергию. Мякоть арбуза богата витаминами и микроэлементами, больше всего в нём витамина С и А, магния и кальция. Эта ягода содержит антиоксидант ликопин и полезное вещество цитруллин.
У мякоти арбуза высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом не стоит есть его в больших количествах. Арбуз обладает мочегонным эффектом и в большом количестве может привести к обезвоживанию.
Из мякоти можно готовить не только сладкие блюда, но пряные и острые. Например, салат с арбузом, маслинами и фетой, холодный суп гаспачо со сладким красным перцем, чесноком, красным луком и травами, а также пикантный соус сальса с острым перцем, луком, кинзой и соком лайма.
Чем полезен арбуз и сколько в нём калорий
Арбуз принято называть ягодой, хотя он растёт не на кустах и относится к тыквенным растениям, плоды которых называют тыквинами.Арбуз – низкокалорийный продукт, 100 г мякоти содержат примерно 30 ккал, в зависимости от сладости конкретной ягоды-тыквины.
Арбуз почти полностью состоит из воды, в 100 г – 91,4 г воды, меньше грамма белков и жиров и 7,55 г углеводов. Благодаря такому составу кусочки арбуза утоляют жажду и придают энергию. Мякоть арбуза богата витаминами и микроэлементами, больше всего в нём витамина С и А, магния и кальция. Эта ягода содержит антиоксидант ликопин и полезное вещество цитруллин.
У мякоти арбуза высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом не стоит есть его в больших количествах. Арбуз обладает мочегонным эффектом и в большом количестве может привести к обезвоживанию.
Вам также может быть интересно:
- Как правильно приготовить карамельный соус
- Как приготовить запеканку без сахара и муки
- Как испечь пекан с кленовым сиропом: классический рецепт
- Как сделать шоколадный пудинг
- Как испечь берлинское пирожное: классический рецепт
С чем едят арбуз
Сладкий арбуз – хороший десерт сам по себе. Он подходит для приготовления смузи, коктейлей, сорбетов. Из белой части корки получается оригинальное варенье и цукаты. Кстати, в этой части арбуза самая большая концентрация цитруллина.Из мякоти можно готовить не только сладкие блюда, но пряные и острые. Например, салат с арбузом, маслинами и фетой, холодный суп гаспачо со сладким красным перцем, чесноком, красным луком и травами, а также пикантный соус сальса с острым перцем, луком, кинзой и соком лайма.
Фото: яркая, аппетитная дыня
Чем полезна дыня и сколько в ней калорий
Дыня, как и арбуз, относится к семейству тыквенных. Калорийность дыни примерно такая же, как у арбуза, 32 ккал на 100 г мякоти, в зависимости от сорта. В 100 г дыни менее 1 г белка и жира, 90,15 г воды и 8 г углеводов. Как и арбуз, дыня хорошо утоляет жажду, тонизирует, снабжает организм энергией.Витаминный состав дыни несколько отличается от арбузного: помимо витамина С в ней есть витамин К, фолиевая кислота и магний, а также полезный для зрения бета-каротин и лютеин. В дыне много клетчатки, которая помогает пищеварению.
Дыню в больших количествах не рекомендуется есть при сахарном диабете, а также обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.
С чем едят дыню
Некоторые специалисты считают, что дыню лучше есть отдельно от любых других продуктов и напитков. Хуже всего дыня сочетается с молочными и кисломолочными продуктами.Мякоть дыни можно вялить, готовить из неё варенье с добавлением сока цитрусовых. Ещё один вариант – сделать салат с голубикой и мятной заправкой.
Можно найти рецепты дыни с хамоном, морепродуктами. Необычное блюдо – холодный суп-пюре из дыни с добавлением зелени и перца. Однако стоит иметь в виду – такие блюда могут плохо усваиваться.
А вы что любите больше: арбуз или дыню? Расскажите, получается ли у вас выбрать вкусные и сладкие? По каким признакам вы такие находите?
#кулинария #кулинариярецепты #рецепты #рецепт #рецептынакаждыйдень #ужинрецепт #обедрецепт
Следующая публикация
Комментарии 1