Как быстро сервировать праздничный стол

Рассказываем, как красиво и современно накрыть стол, даже если у вас нет фамильного серебра и семейных сервизов.

В наше время классическая сервировка праздничного стола с несколькими переменами блюд, тремя тарелками и парой вилок встречается редко.

Как определиться с цветом

Беспроигрышный вариант – монохром, когда посуда, скатерть, салфетки и декоративные элементы одного цвета. Цвет можно выбрать любой, от белоснежного или кремового до тёмно-зелёного или бордового. Более сложный вариант – контрастные сочетания, яркая посуда на белой скатерти или наоборот.

Если хочется пойти дальше, можно использовать цветовой круг и выбирать либо два противоположных, например, жёлтый и фиолетовый, или три стоящие рядом, скажем, жёлтый, жёлто-оранжевый и оранжевый цвет.Вам также может быть интересно:

• Бюджетные блюда для студентов
  https://ok.ru/group/70000000408606/topic/156344416346142?utm_campaign=app_share
   
• 7 причин, по которым у вас не получаются сырники
  https://ok.ru/group/70000000408606/topic/156344196210718?utm_campaign=app_share
   
• Как отмыть электроплиту до блеска
  https://ok.ru/group/70000000408606/topic/156342901874718?utm_campaign=app_share
   
• Как приготовить куриную печень с луком
  https://ok.ru/group/70000000408606/topic/156342675120158?utm_campaign=app_share
   
• Готовим рыбную солянку «Последний монах»
  https://ok.ru/group/70000000408606/topic/156341168644126?utm_campaign=app_share
   

Какие дополнительные элементы выбрать

В качестве цветовых акцентов будут хорошо смотреться фрукты: яркие апельсины в сочетании с лимонами, зелёный виноград, красные яблоки или ягоды.

Привнесут торжественность композиции из цветов и листьев, но есть важные правила: они не должны занимать слишком много места и сильно пахнуть. Композиции могут быть как сезонные, например, букет из листьев и ягод осенью, так и контрастные – ромашки зимой или еловые веточки с искусственным инеем летом.

Если ужин проходит вечером, поставьте свечи – такие, которые нельзя перевернуть. Для чаепития уместны свечи с ароматом ванили или специй, для горячих блюд лучше выбирать свечи без запаха.

Ставить зубочистки на праздничный стол эксперты не советуют, их лучше оставить на полочке в ванной.

Как обозначить гостей

Карточки с именем превратят чаепитие или обед в званый приём. Если собираются хорошие знакомые, карточки можно снабдить забавными надписями, например: «Салат специально для тебя, Олег» или «Леночка, на десерт твой любимый торт».

Милым и полезным украшением станут маркеры-фигурки для бокалов: они поднимут настроение и не дадут гостям перепутать посуду. Маркеры можно купить в магазине или сделать самостоятельно.

Какие салфетки выбрать

Торжественный вариант – льняные или из хлопка, более практичный – плотные бумажные с узорами. В первом случае салфетки можно дополнить изящными кольцами или обвязать красивой широкой лентой. При желании можно нашить на ленты декоративные элементы: фигурки, пуговицы, бусины.

Салфетки и вилки кладут с левой стороны от тарелки, бокалы, ножи и ложки – справа.

Как расставить блюда

Самые большие блюда поместите в центр стола, салаты и закуски расставьте справа и слева от них. Если стол большой, можно сделать две одинаковых закусочные и хлебные тарелки, чтобы гостям было удобно брать их.

Считается, что мясные закуски правильно подавать на круглом блюде, а рыбу – на овальном. Сыры с ягодами и мёдом можно сервировать на широкой доске, деревянной или каменной.

Можно ли смешивать стили

Посуда на столе может быть как в одном стиле, так и в разных: скандинавский минимализм будет сочетаться с советским хрусталём, а тонкий однотонный фарфор – с ярким керамическим чайником (если, конечно, вам нравится такая эклектика).А как вы создаёте атмосферу праздника на столе?#кулинария #кулинариярецепты #рецепты #рецепт #кулинарныерецепты #ужинрецепт #праздничныерецепты