Предыдущая публикация
Декоративная капуста: виды и сорта, посадка и выращивание на клумбе
Часто к концу лета цветники выглядят уже не так нарядно, как в начале сезона. Добавить клумбе красок и фактуры поможет брассика — культура, которая расцветает как раз к осени. Все части этого растения съедобны: молодые листья придадут пикантный вкус салатам и гарнирам. В статье подробно разберём, как правильно организовать выращивание и уход за декоративной капустой.Фото: выращивание декоративной капусты
О культуре
Декоративная капуста, или брассика, — близкая родственница обычной белокочанной, представительница вида Brassica oleracea. Но в отличие от своей огородной сестры, она ценится прежде всего за красивые листья необычных расцветок: от нежно-розовых и пурпурных до изумрудно-зелёных и сиреневых. У разных сортов они различаются по форме и фактуре.Это двулетнее растение вырастает до 30–80 см. В первый год образуется розетка из листьев, а на второй появляются стебли с жёлтыми цветками. Многие разновидности спокойно переносят похолодание до –10 ℃. Интересно, что при понижении температуры окраска листьев становится ярче.
В садах выращивают декоративную капусту часто группами на клумбах, в бордюрах, вдоль дорожек. Невысокие сорта хорошо растут в горшках на террасах и балконах. Листья брассики часто используют для букетов — в срезке они сохраняются до 3 недель.
Можно ли вырастить декративную капусту в комнате?
Да, культура неплохо растёт в домашних условиях. Для успешного выращивания декоративной капусты в горшке понадобится:- просторный горшок глубиной не менее 20 см;
- питательный грунт с хорошим дренажом;
- светлое место с температурой +15…+20 ℃.
В листьях брассики много витаминов С, К, каротина и минеральных веществ. Их можно добавлять в салаты или украшать ими готовые блюда. На вкус они чуть острее обычной капусты.
А вы пробовали выращивать декоративную капусту? Ждём ваши истории в комментариях.
Фото: прохлада идёт декоративной капусте на пользу, делая её листья ярче
Лучшие гибриды и сорта декоративной капусты для выращивания в открытом грунте
Среди кочанных форм брассики особенно популярна серия японской селекции с соответствующими названиями.- Токио — сорт декоративной капусты отличается компактным видом (его размер всего 20–25 см) и гофрированными листьями. Центр розетки окрашен в нежно-розовый цвет, а внешние листья — в серо-зелёный. При понижении температуры розовый оттенок становится ярче и насыщеннее.
- Осака — ещё один японский сорт декоративной капусты компактного вида — до 30 см в диаметре. Его отличительная черта — сочетание белого центра с зелёной каймой по краям. Внутренние листья образуют плотную головку, похожую на кочан цветной капусты.
- Нагоя славится разнообразием расцветок: от красной и розовой до белой и кремовой. Листья крупные, волнистые. Его часто используют для создания пёстрых композиций из-за богатой цветовой гаммы.
- Виктория F1 примечательна изящной формой и кружевными краями листьев. Центральная часть окрашена в насыщенный малиновый цвет, который эффектно контрастирует с зелёными наружными листками.
- Павлин F1 — гибрид с крупной розеткой до 40 см в диаметре. У него очень яркие гофрированные листья: внутренние — ярко-розовые или пурпурные, внешние — сизо-зелёные. Переносит заморозки до –7 ℃.
- Цапля выделяется высоким (до 60 см) прямым стеблем. Листки волнистые, с зубчатыми краями. Центр может быть кремовым, белым или розовым.
- Среди листовых видов декоративной капусты популярна серия Кале с сильно рассечёнными, курчавыми листьями. Они напоминают экзотические перья и могут быть окрашены в различные оттенки зелёного, пурпурного и фиолетового. Высота растений варьируется от 30 до 90 см.
- Язык жаворонка — оригинальный сорт декоративной капусты с узкими, сильно изрезанными листками. Они создают воздушную, ажурную структуру. Окраска меняется от серо-зелёной до пурпурно-фиолетовой в зависимости от температуры воздуха.
- Редбор отличается особенно высоким ростом (до 80 см) и пышной кроной из тёмно-фиолетовых, сильно гофрированных листьев. При похолодании до +5 ℃ они приобретают насыщенный пурпурный оттенок. Эта разновидность особенно эффектно смотрится в групповых посадках и как солитер.
Фото: брассику часто используют во флористике
Как вырастить декоративную капусту в открытом грунте
Сажать декоративную капусту лучше через рассаду: так она успеет подрасти до наступления холодов. Посев семян начинают в разные сроки, в зависимости от региона и планируемого времени цветения. Для летнего украшения сада сеют в марте, для осеннего — в мае-июне.1. Начинаем с подготовки почвы. Грунт должен быть рыхлым и питательным. Вот рецепт идеальной почвосмеси: берём садовую землю, перегной и песок в пропорции 2:1:1 и хорошенько перемешиваем.
2. Заполняем ёмкости для рассады полученным субстратом, оставляя 2 см до края, увлажняем. В каждый горшок или ячейку высеваем по 2–3 семени на глубину 1–1,5 см.
3. После посева накрываем контейнеры прозрачной плёнкой или стеклом — создаём эффект теплички. Следим за температурой и держим её на уровне +20…+22 ℃. В таких условиях всходы появятся через 4–7 дней.
4. Как только семена проклюнутся, убираем укрытие и снижаем температуру до +16…+18 ℃. В первые дни после всходов сеянцам нужно много света, но без прямых солнечных лучей. При недостатке естественного освещения досвечиваем рассаду фитолампами по 12–14 часов в день. В солнечные дни притеняем сеянцы от ярких лучей: молодые листочки легко получают ожоги.
5. Дождавшись появления пары настоящих листьев, проводим пикировку. Выбираем в каждой ячейке самый сильный росток, а остальные осторожно выщипываем.
6. За рассадой декоративной капусты ухаживаем в соответствии с простыми правилами:
- поливаем тёплой водой, когда подсыхает верхний слой почвы;
- регулярно проветриваем помещение;
- подкармливаем слабым раствором комплексного удобрения раз в 10 дней.
8. Сроки готовности рассады зависят от выбранного сорта. Ранние разновидности пересаживаем через 30–35 дней после посева, среднеспелые через 40–45 дней, а поздние — через 45–50 дней.
9. При пересадке заглубляем стебель до семядольных листков, стимулируя образование дополнительных корешков.
Для осеннего цветения начинаем сеять не раньше середины мая. Тогда к августу-сентябрю, когда ночные температуры опустятся до +5…+10 ℃, растения войдут в пору максимальной декоративности: именно в прохладную погоду листья приобретают самую яркую, насыщенную окраску.
Фото: декоративная капуста съедобна и на вкус слегка острее обычной
Посадка декоративной капусты в открытый грунт
Сажать декоративную капусту в саду можно после того, как минует угроза весенних заморозков. В средней полосе это обычно конец мая — начало июня. Температура воздуха днём должна стабильно держаться на уровне +15…+18 ℃, а почва — прогреться до +10 ℃.1. Выбираем солнечное место с лёгкой полуденной тенью. Почву готовим заранее — за 2–3 недели до высадки. Перекапываем участок на глубину 25–30 см, выбираем корни сорняков.
2. За неделю до планируемой высадки копаем посадочные лунки. В каждую насыпаем горсть компоста и стакан древесной золы, перемешиваем с землёй. Затем хорошо проливаем водой и даём ей впитаться.
3. Перед высадкой рассаду обильно поливаем, чтобы земляной ком легко вынимался из горшка. Аккуратно достаём растение вместе с грунтом и помещаем в подготовленную лунку. Заглубляем стебель до первых настоящих листьев.
4. Землю вокруг саженца осторожно уплотняем руками, формируем небольшое углубление для полива. Сразу после посадки обильно поливаем, расходуя 1–1,5 л на каждое растение. Затем мульчируем почву вокруг ростка слоем перегноя или компоста толщиной 2–3 см.
5. При групповом выращивании декоративной капусты учитываем высоту и окраску разных сортов:
- высокорослые размещаем на заднем плане;
- среднерослые — в середине композиции;
- карликовые — по краю клумбы или грядки.
Для контейнерного выращивания декоративной капусты выбираем ёмкости глубиной не менее 25 см с хорошими дренажными отверстиями. На дно насыпаем слой керамзита или мелкого гравия толщиной 3–4 см. Затем заполняем питательным грунтом, оставляя 5 см до края.
После высадки в течение 2 недель наблюдаем за растениями. Если какие-то экземпляры плохо принялись, выглядят вялыми или начали желтеть, подсаживаем на их место новые. К концу этого периода на растениях должны появиться свежие листья — это верный признак того, что пересадка прошла успешно.
Вам может быть интересно:
- Как избавиться от гусениц на капусте: проверенные способы защитить свой урожай
- Что такое органическое земледелие: как вырастить овощи без химии
- Артишок: сорта, посадка, выращивание и уход
- Как хранить лук-порей зимой: практичные способы и советы
- Когда посадить бульбочки чеснока, как за ними ухаживать и нужно ли выкапывать в первый год
Фото: листья декоративной капусты могут быть самых разных расцветок и форм
Уход за декоративной капустой в открытом грунте
ПоливСразу после посадки поливаем декоративную капусту каждый день. Когда корневая система окрепнет, переходим на режим 2–3 раза в неделю. При выращивании в контейнерах поливаем чаще: почва в горшках быстрее пересыхает.
Рыхление и мульчирование
После каждого полива или дождя, как только подсохнет верхний слой земли, проводим неглубокое рыхление, одновременно удаляя сорняки. Это улучшает доступ воздуха к корням и помогает удерживать влагу в почве.
После рыхления мульчируем землю вокруг посадок. В качестве мульчи подойдут:
- измельчённая кора или опилки;
- перегной или компост;
- сухая трава или солома.
В уход за декоративной капустой включаем регулярную подкормку. Первую проводим комплексным удобрением проводим через две недели после высадки в грунт. Далее подкармливаем каждые 10–14 дней, чередуя органические и минеральные удобрения. В начале роста делаем акцент на азотных препаратах, к концу лета переходим на фосфорно-калийные: они усиливают яркость окраски листьев.
Формирование
У кочанных сортов удаляем нижние листья, как только они начинают желтеть. Это улучшит вентиляцию и предотвратит загнивание. У листовых форм прищипываем верхушку после образования 8–10 листьев — так розетка станет более пышной.
Защита от вредителей и болезней
От капустной белянки и других бабочек укрываем посадки мелкой сеткой. Против тли и других мелких вредителей хорошо работают настои полыни или чеснока. При сильном заражении можно использовать биологические препараты на основе пиретрума.
Для предупреждения грибковых заболеваний соблюдаем простые правила:
- не загущаем посадки;
- поливаем только под корень;
- своевременно удаляем сорняки.
Высокорослым сортам по мере роста устанавливаем опоры — при сильном ветре стебли могут наклоняться или ломаться. Низкорослые не требуют подвязки, но им придётся чаще проводить прищипку для формирования аккуратной кроны.
Зимовка в открытом грунте
В регионах с мягкими зимами брассику можно сохранить в открытом грунте до следующего сезона. Для этого готовим растения заранее: с конца августа прекращаем подкормки азотом и уменьшаем полив.
В октябре, до наступления первых заморозков, обрезаем все крупные нижние листья, оставляя только центральную розетку. Вокруг каждого растения формируем земляной холмик высотой 10–15 см, это защитит корневую шейку от вымерзания.
Сверху укрываем посадки лапником или сухими листьями слоем 20–25 см. При сильных морозах, ниже –15 ℃, дополнительно набрасываем снег на укрытие. Весной, когда минует угроза возвратных заморозков, постепенно раскрываем растения, чтобы они не получили солнечных ожогов.
При правильном укрытии выживает до 70–80% растений. Лучше всего зимуют компактные сорта с плотной розеткой листьев. Высокорослые формы более уязвимы, их стебли часто повреждаются морозами даже под укрытием.
Популярное на сайте:
- Пион тонколистный, он же воронец: описание, сорта, посадка и уход
- Как самостоятельно вырастить белые грибы на даче
- Выращивание пряных трав в огороде: особенности посадки и ухода
- Что такое помидор: овощ, фрукт или ягода?
- Полезные насекомые для сада: 10 жуков, которых должен беречь каждый дачник
Фото: с декоративной капустой можно создавать необычные ландшафтные композиции
Декоративная капуста в ландшафтном дизайне
В осеннем саду брассика набирает силу и становится самым эффектным растением сезона. В дизайне сада у этой культуры множество применений.Бордюрные посадки выглядят очень эффектно, если чередовать разновидности разной окраски. Для таких композиций подбираем растения одной высоты: розовые, белые и пурпурные формы высаживаем в шахматном порядке.
В миксбордерах декоративную капусту размещаем группами по 3–5 штук. Небольшие формы, например Токио и Осака, отлично подходят для оформления края цветников.
А высокорослые разновидности, такие как Редбор или серия Кале, прекрасно сочетаются с:
- хризантемами и астрами;
- злаками и мискантусами;
- поздними многолетниками.
В рокариях и альпийских горках брассика хорошо смотрится рядом с почвопокровниками — например, очитком и молодилом. На каменистых участках особенно выигрышно смотрятся варианты с резными листьями.
Контейнерное оформление даёт широкие возможности для экспериментов. В большие вазоны высаживаем по несколько растений разной высоты, создавая многоярусные ансамбли. Такие передвижные цветники украсят террасу, патио или входную зону.
Для создания акцентов в саду используем солитерные посадки. Крупные экземпляры высокорослых разновидностей, высаженные поодиночке на газоне или среди низких почвопокровных растений, становятся эффектной доминантой композиции.
В палисадниках и вдоль садовых дорожек декоративную капусту сажают плотными группами одного сорта: такие монопосадки тоже смотрятся очень эффектно.
Для срезки в букеты специально выделяем отдельную грядку. Здесь высаживаем экземпляры с длинными стеблями и яркой окраской листьев. Срезанные розетки долго сохраняют нарядный вид в вазе, особенно если менять воду каждые пару дней.
Что бы ни росло в вашем саду, декоративная капуста точно не останется незамеченной. Сочетая в себе форму привычной огородной культуры и необычную расцветку листьев, она приобретает особое обаяние и зачастую выглядит даже ярче самых редких экзотических растений. Попробуйте сделать её центральным элементом букета, дополнив поздними георгинами, эустомой или гипсофилой, — вот увидите, близкие оценят такой необычный подарок со вкусом.
#декоративнаякапуста #брассика #осеннийсад #сад #хоббиОК
Следующая публикация
Нет комментариев