Лучшие сорта жимолости съедобной для вашего сада

Среди садовых культур стоит отметить кустарник, дающий самые первые в сезоне высоковитаминные ягоды. Практически все сорта жимолости не только созревают раньше других ягодных культур, но и могут похвастаться устойчивостью к болезням и погодным капризам. А ещё они способны плодоносить даже в суровых условиях меняющегося климата.

Крупные и сочные голубые плоды бывают и сладкими, и слегка кисловатыми. Давайте разберёмся, на что обратить внимание при выборе саженца и какие разновидности стоит высадить на участке, чтобы стабильно получать хороший урожай при минимальных затратах труда.

Какие сорта жимолости для сада стоит выбрать

Каждый культивар обладает особыми характеристиками. Их необходимо принимать во внимание. Разберём основные параметры, которые помогут выбрать наиболее подходящую жимолость для садового участка.

• ищем сорт, приспособленный к климату, типу почвы и другим характеристикам конкретного региона;
• учитываем габитус растения и тип его роста: чем оно компактнее, тем удобнее собирать урожай. Желательно, чтобы куст был низкорослым или среднего размера.
• ориентируемся на сорта, которые идеально отвечают целям выращивания: потребление в свежем виде, замораживание или переработка.

Сорта жимолости для выращивания в разных регионах России
Для северных широт выбираем морозостойкие разновидности. В южных регионах с жарким и сухим летом предпочтение отдаём устойчивым к жаре вариантам. В средней полосе и Подмосковье ориентируемся на растения, хорошо переносящие температурные колебания поздней осенью и зимой и не теряющие цветки от весенних заморозков.

Все сорта жимолости делят по срокам плодоношения на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Высадив на участке все три варианта, можно с лёгкостью продлить период уборки урожая с июня почти до августа.

Урожайность, размер и вкус плодов
Культивары различают по размеру ягод: мелкоплодные и крупноплодные. Вкус у них тоже различается, и очень заметно. Можно выбрать сладкие, кисло-сладкие, обычные или с ароматом земляники. Впрочем, плоды во многом универсальны: их едят в свежем виде, замораживают, готовят варенье и компоты.

Жимолость — перекрёстноопыляемое растение. А потому даже частично самоплодные сорта нуждаются в наличии компании опылителей поблизости. Для увеличения продуктивности высаживаем рядом несколько саженцев с разными характеристиками, но с одинаковым сроком цветения.

Есть ещё один момент, на который стоит обратить внимание: плоды у жимолости созревают не одновременно. У некоторых сортов они, спелые, прочно удерживаются на ветках. Весьма интересный вариант для садоводов выходного дня, которые не имеют физической возможности собирать урожай сразу после созревания.

Другие же сорта, наоборот, осыпаются при лёгком прикосновении. Это тоже удобно, если не хочется тратить ни одной лишней минутки на сбор ягод. Достаточно уложить на землю ткань, тряхнуть ветви, а затем, с комфортом расположившись в уютной беседке, очистить собранное от мусора.

Как выбрать лучший сорт жимолости для разных регионов

Для северных регионов подбираем наиболее морозоустойчивые сорта, которые сохраняют способность плодоносить даже после сильных холодов. Сибирячка, Нимфа и Голубое веретено легко переносят зимние холода и ледяной ветер и стабильно одаривают плодами, начиная с первого месяца лета.

Для средней полосы России опасности иные. Здесь затяжная осень может спровоцировать повторное цветение. Выбираем устойчивые к этому явлению варианты: Амфора, Золушка и Бакчарский великан прекрасно адаптируются к таким условиям, обеспечивая высокий урожай без потери качества.

В южных областях недостаток влаги может снизить урожайность. Подбираем саженцы, не боящиеся засухи. Сильгинка, Фиалка и Богдана демонстрируют отличные результаты даже при высокой температуре воздуха. Для сохранения размера, количества и качества плодов обеспечиваем им регулярный полив в период налива плодов и подготовки к зиме.

Для Северо-Западного региона характерны коварные весенние заморозки. Тут требуется жимолость, устойчивая к таким сюрпризам. Ленинградский великан, Морена и Амфора сохраняют способность к плодообразованию даже после резких похолоданий.А вы выращиваете жимолость в саду? Как её заготавливаете на зиму? Поделитесь фото любимых сортов и рецептами в комментариях.

Классификация сортов жимолости по срокам созревания

Раннеспелые
Предназначены для тех, кто ценит возможность насладиться сладостью первого урожая уже в начале лета. Как правило, плоды созревают до сильной жары, когда многие другие культуры только начинают формировать завязи. Такие разновидности нужны в регионах с коротким летом, где важна каждая неделя безморозного периода. Первая свежая ягода наполняет меню ярким вкусом и витаминами. Из неё делают лёгкие летние десерты, напитки и компоты.

Раннеспелая жимолость пригодится и садоводам, которые хотят перерабатывать плоды постепенно, не перегружая себя заготовками в разгар сезона. Скороспелые сорта, как правило, вырастают в виде компактных кустов, устойчивых к перепадам температуры. Их удобно выращивать даже на небольших участках.

• Синяя птица. Невысокая, немногим выше метра, симпатичной округлой формы. Ягодки мелкие, весом до 0,8 г, с мягким сладким вкусом и приятной кислинкой. Созревают рано, хороши и свежесорванными с ветки, и в заготовках на зиму. Сорт характеризуется высокой сопротивляемостью к холодам и успешно растёт и плодоносит в регионах с неустойчивым климатом.

• Бакчарский великан. Красивый раскидистый куст высотой чуть менее 2 м требует достаточного места для посадки. Ягоды длиной до 4 см и массой до 2 г, с плотной мякотью и прекрасными вкусовыми качествами созревают рано, до наступления жаркой погоды. Высокая морозостойкость делает Великана весьма интересным для выращивания в холодных регионах.

• Ленинградский великан. Рослый, около полутора метров, крона густая, но не утяжелённая, что облегчает уход. Плоды крупные, весом до 1,5 г, отличаются сочностью и приятной сладостью. Созревают в числе первых. Отмечена хорошая стойкость к болезням.

Среднеспелые
Среднеспелые культивары — универсальный выбор для садоводов. Такие растения начинают плодоносить после ранних, но до начала созревания поздних. С ними урожай можно собирать беспрерывно, обеспечивая семью витаминами на протяжении большей части лета.

Среднеспелые разновидности обладают сбалансированным сочетанием кислот и сахаров. Пригодны как для еды, так и для переработки. Растения хорошо адаптируются к переменчивой погоде регионов с умеренным климатом. Они урожайны и не боятся неблагоприятной погоды. Весьма надёжный выбор для садоводов!

Описание наиболее популярных сортов жимолости для сада:

• Югана. Высокоурожайный, с крупными удлинённо-овальными ягодами тёмно-синего цвета с восковым налётом. Они сладкие с небольшой кислинкой, годятся для заморозки. Кусты среднерослые, с разреженной кроной, что упрощает уход за ними. Устойчивы к заморозкам и засухе и даже в неблагоприятные годы с одного саженца можно собрать до 4 кг.

• Чулымская. Кустарник мощный, почти 2-метровый, но достаточно компактный и пригодный для небольших участков. Привлекает садоводов морозоустойчивостью и универсальностью. Ягоды большие, тёмно-синие, весом более грамма, удлинённые, сладостью похожие на голубику. Отличается стабильной урожайностью — до 3,5 кг с саженца, выдерживает сильные морозы зимой и жару в летний период.

• Амур. Крупноплодный, с ярко-синими ягодками впечатляющей длины — до 3 см! Они сладкие с лёгкой кислинкой, роскошный выбор для десертов и свежего употребления! Растения раскидистые, средней высоты, не боятся засухи и морозов. Продуктивность около 3,5 кг с растения.

Вам может быть интересно:

• Бадан: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
  https://ok.ru/okhobby/topic/156160806363166
   
• Виды и сорта лилий с фото — как выбрать красивые цветы для участка
  https://ok.ru/okhobby/topic/156208095698974
   
• Когда и как правильно пересаживать пионы: советы садоводов
  https://ok.ru/okhobby/topic/156093631307806
   
• Зимостойкие рододендроны — 10 сортов, которые не боятся морозов
  https://ok.ru/okhobby/topic/156100703035422
   
• Жимолость съедобная: посадка, выращивание и уход
  https://ok.ru/okhobby/topic/156256319643678
   

Позднеспелые
Жимолость, созревающая в поздние сроки, позволяет значительно продлить период заготовок. Крупные, сочные ягоды обладают ярким вкусом и не осыпаются. Идеальны для еды свеженькими, а также для переработки и заморозки. Позднеспелые сорта неплохо дополняют коллекцию жимолости на участке, обеспечивая дачников урожаем в то время, как раннеспелые уже закончили продуктивный сезон.

• Камчадалка. Морозостойкая, с плодами среднего размера, кисло-сладкими, с необычными и выразительными фруктовыми оттенками. Компактные кусты достигают отметки в 1,5 м, что облегчает уход. Хорошо растёт в большинстве климатических зон, демонстрируя невосприимчивость к болезням.

• Мира. Среднерослая, стабильно урожайная жимолость. Даёт до 3 кг крупных длинненьких тёмно-синих ягодок. Сладкие с кислинкой, они редко осыпаются и используются для десертов и заготовок. Растения не боятся заморозков.

• Фиалка. Куст округлой формы, диаметром полтора метра и более, с плодами среднего размера и массы, тёмно-синими, с бархатистой кожицей. Созревают они в конце июля или начале августа. Вкус яркий, десертный, с едва заметной ноткой кислоты. Растение устойчиво к болезням, весенним заморозкам и температурным перепадам.

• Берель. Среднерослое, с плотной кроной растение. Его отличают удлинённые, сладкие с нежной кислинкой ягодки. Урожайность — 3–4 кг с растения. Морозоустойчивость 5 баллов по пятибалльной шкале. В засушливые периоды нуждается в дополнительном поливе.

• Аврора. Компактный полутораметровый куст, не болеет. Отдаёт урожай ближе к августу. Плоды крупные, с насыщенным синим оттенком, сладкие с лёгкой кислинкой, почти не осыпаются.

• Огненный опал. Растение среднего размера, не боится заморозков и заболеваний. Период созревания приходится на конец июля или начало августа. Ягоды крупные, с яркими фруктовыми нотками. Урожайность отличная — до 4 кг с куста.

Самые сладкие сорта жимолости для сада

Сбалансированным десертным вкусом может порадовать не каждая синеплодная красотка. Но именно вкусные сорта жимолости стоит высаживать, если есть задумка использовать урожай в пищу в свежем виде. Их плоды содержат много сахаров, незаменимы для приготовления фруктовых соусов к мясным и рыбным блюдам.

Варенье, джемы, компоты и даже настойки сохраняют витамины, позволяя вспомнить в ненастную зимнюю погоду о летней неге. Нежная мякоть делает ягодки отличной добавкой к выпечке, смузи, можно использовать их и в качестве украшения для десертов.

• Сибирячка. Среднерослая, до 1,5 м, с аккуратная, округлая по форме, с умеренной густотой ветвей. Отличается отличной морозоустойчивостью, выдерживает зимнюю температуру до -45 °C, что делает её пригодной для северных регионов. Ягоды крупные, овальные, тёмно-синие, с выраженным восковым налётом, сладкие, с едва ощутимой кислинкой, без горечи. Урожайность стабильная — до 2,5 кг с каждого саженца.

• Нимфа. Её рослая, почти двухметровая густая крона выглядит слегка раскидистой. Плоды длиной до 2,8 см, ярко-синего цвета с лёгким налётом. Мякоть нежная и сочная. Растение успешно переносит морозы, что делает его весьма привлекательным для выращивания в холодном климате. Урожайность до 3 кг с куста.

• Золушка. Низкорослый, немногим более метра высотой, округлый куст. Идеален для маленьких участков. Ягоды тёмные со слабовыраженным налётом, небольшие, цилиндрические. Вкус мягкий, кисло-сладкий, без выраженной терпкости. Растение устойчиво к неблагоприятной погоде и без ущерба для плодоношения переносит резкие перепады температур. В среднем за сезон формирует урожай общей массой до 2 кг с куста.

Популярное на сайте:

• Экзотические растения в саду: как создать тропический уголок в средней полосе
  https://ok.ru/okhobby/topic/156101252751390
• Выращивание чубушника: выбор сорта, посадка и уход
  https://m.ok.ru/group/70000000408606/topic/156102658433054
   
• Как выбрать садовый измельчитель для веток на дачу
  https://ok.ru/okhobby/topic/156111759810590
   
• Как вырастить помидоры зимой в домашних условиях: советы и рекомендации
  https://ok.ru/okhobby/topic/156120767406110
   
• Всё про розы — обзор групп, типов и сортов королевы сада
  https://ok.ru/okhobby/topic/156110236688414
   

Крупноплодные разновидности жимолости

Делаете ставку на впечатляющие размеры плодов? Сажайте сорта с крупными ягодами. Они станут настоящим украшением участка. Часто такие растения отличаются равномерным созреванием урожая, что упрощает его уборку. Удачно выбранный культивар даёт до 5 кг сочного деликатеса с одного саженца. Нарядный облик плодов и их впечатляющий размер пригодятся и для зимних заготовок, и для продажи. Отличное решение для занятых садоводов!

Крупноплодная жимолость нужна тем, кому важно сочетание декоративности и практичности. Кусты аккуратные, легко вписываются в ландшафтные композиции, сохраняя отменную продуктивность даже в условиях нестабильного климата. Крупные ягодки с толстой кожицей сохраняют внешний вид и вкусовые характеристики дольше, чем мелкие, что облегчает их хранение и транспортировку. Они меньше пачкают детские ладошки.

• Дочь Великана. Компактный кустарник средней высоты и густоты делает проще сбор урожая и уход за растением. Отличается высокой урожайностью, достигающей до 3,5 кг. Плоды сочные, сладкие, универсального назначения. Идеальное сочетание продуктивности с отличными вкусовыми качествами!

• Индиго Джем. Среднерослый, компактный, пригоден для выращивания в большинстве регионов России. Ягоды весом до 2 г не осыпаются при созревании, а благодаря плотной текстуре хорошо подходят для заморозки и транспортировки. Сок обладает выраженной сладостью с небольшой кислинкой.

• Восторг. Средней высоты куст с разреженной кроной и очень крупными, сладкие и сочными плодами длиной до 3 см, которые не осыпаются при созревании. При хорошем уходе урожайность достигает 3,5 кг. Сорт устойчив к заморозкам и болезням.

• Алтаир. Одна из крупноплодных новинок в каталогах жимолости. Среднерослый куст не боится холодных зим и засухи, легко адаптируется к различным условиям и даёт до 3 кг ягод. Крупные, массой около 2 г, они имеют сладковатый десертный вкус с лёгкой кислинкой. Отменное летнее лакомство!

Неосыпающиеся сорта для дачников выходного дня и не только

Тем, кто навещает своих садовых друзей лишь по выходным, а также фермерам, у которых растений десятки, если не сотни, обычные культивары жимолости не подойдут. Они могут созревать неравномерно, а перезревая, ронять урожай на землю.

Тут есть радикальный выход из положения: посадить сорта, которые крепко удерживают урожай на ветках. Тогда его несложно убрать в удобное время. Главное — уберечь от птиц. Они тоже не прочь полакомиться деликатесом.

«Прочно сидящие» ягоды сохраняют свои качества и привлекательный вид дольше, чем те, что быстро покидают уютное гнёздышко на ветке. Их удобно использовать для заморозки и приготовления домашних заготовок: они дольше не мнутся и сохраняют структуру. Для тех, кто занимается переработкой ягодной продукции, такие варианты тоже станут хорошим выбором, позволяя минимизировать потери при транспортировке и хранении.

Лучшие сорта неосыпающейся жимолости:

• Морена. Кусты средние по размеру, аккуратные, пригодны для выращивания в различных климатических условиях. Ягоды средней величины, сочные, с кисло-сладким привкусом.

• Амфора. Компактная, с разреженной кроной вырастает до полутора метров, хорошо переносит морозы и устойчива к заболеваниям. Ценится не только за неосыпаемость. По отзывам сорт имеет исключительный вкус и плотную текстуру плодов.

• Лазурит. Кусты среднего размера, не восприимчивы к перепадам температуры и редко подвержены болезням. Плоды тёмно-синие, овальные, с нежной кожицей и сочной мякотью. Сладкие, они обладают небольшой кислинкой и словно бы предназначены для приготовления варенья, соков или хранения в морозилке.

• Мальвина. Кустарник с пышными побегами до 1,5 м. Созревает в средний срок. Цветки и завязи выдерживают заморозки до -8 °С. Урожайность высокая, полтора килограмма сладких ягод с куста, а при правильной агротехнике — в два раза больше.

6 советов по уходу за жимолостью на даче

Что подразумевает словосочетание «надлежащая агротехника», когда речь идёт об успешном выращивании ягодного кустарника? Вот несколько несложных правил для создания правильных условий, обеспечивающих обильное и качественное плодоношение жимолости на дачном участке.

1. Выбираем для посадки освещённое место, защищённые от сильных ветров.
2. Готовим почву, потому что лёгкий, плодородный грунт с хорошим дренажём способствует активному развитию и плодоношению растений.
3. Поливаем регулярно, избегая застоя воды, поддерживая здоровье корневой системы.
4. Вносим весной органические и азотные удобрения, а летом и осенью фосфорно-калийные, что помогает повысить урожайность и улучшить качество ягод.
5. Прореживаем старые и повреждённые ветки, стимулируя рост новых побегов и регулярно омолаживая растение.
6. Мульчируем почву для сохранения влаги, защищаем надземную часть от вредителей и болезней, используя экологически безопасные методы.

Неприхотливый и урожайный ягодный кустарник — хороший выбор для любого сада. Он гармонично сочетает обильное плодоношение, раннее созревание урожая с минимальными требованиями к уходу. Понимая критерии подбора, о которых говорилось в статье, будет несложно определиться, какой сорт жимолости выбрать, чтобы он подходил под ваши требования и конкретные условия выращивания.

#жимолость #плодовые #плодовыйсад #дача #огород #саженцы #хоббиОК