Предыдущая публикация
Готовим закусочные пирожки для фуршета: 5 рецептов
Пирожки отлично подходят для новогоднего стола. Расскажем, как приготовить закусочные пирожки для фуршета.Делимся рецептами, как порадовать гостей вкусным угощением. Эти пирожки подойдут для любого мероприятия – для людей с самыми разными предпочтениями и под любой напиток.
Ингредиенты:
Разморозьте тесто, раскатайте его и нарежьте на квадраты 7х7 см. В центр каждого квадрата выложите начинку, соедините края и защипните. Застелите противень пергаментом и переложите туда пирожки. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 200 C около 15–20 мин, пока пирожки не подрумянятся.
Ингредиенты:
Разделите тесто на небольшие кружки. В центр каждого положите начинку, затем защипните края. Отправьте пирожки на противень, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 190 °C около 15–18 мин.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Разделите тесто на небольшие кружки. В центр каждого выложите начинку, защипните края. Выложите заготовки на противень, смажьте яйцом. Выпекайте при 190 °C 15–20 мин.
Рецепт закусочных пирожков с курицей и грибами
Сочетание курицы и грибов нравится большинству гостей, оно сытное, но не тяжёлое, и хорошо подходит к белому вину.Ингредиенты:
- 250 г слоёного теста;
- 200 г куриного филе;
- 150 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 яйцо (для смазывания);
- соль и перец по вкусу.
Разморозьте тесто, раскатайте его и нарежьте на квадраты 7х7 см. В центр каждого квадрата выложите начинку, соедините края и защипните. Застелите противень пергаментом и переложите туда пирожки. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 200 C около 15–20 мин, пока пирожки не подрумянятся.
Рецепт закусочных пирожков с сыром и шпинатом
Этот вариант понравится вегетарианцам и тем, кто любит сыр. Шпинат богат витаминами и минералами, а сыр вносит пикантность. Можно выбирать самые разные виды сыра: с голубой плесенью, брынзу, чеддер, пармезан или рикотту – в зависимости от вашего вкуса.Ингредиенты:
- 250 г готового дрожжевого теста;
- 200 г свежего шпината;
- 100 г рикотты или творога;
- 50 г тёртого твёрдого сыра (например, пармезана);
- 1 зубчик чеснока;
- 1 яйцо (для смазывания);
- соль и перец по вкусу.
Разделите тесто на небольшие кружки. В центр каждого положите начинку, затем защипните края. Отправьте пирожки на противень, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 190 °C около 15–18 мин.
Рецепт пирожков с лососем и сливочным сыром
Эти пирожки придают фуршету ощущение изысканности и шика. Богатый вкус лосося делает пирожки более изысканными, а сливочный сыр смягчает текстуру и добавляет кремовую нотку. Укроп подчёркивает свежесть вкуса.Ингредиенты:
- 300 г готового слоёного теста;
- 150 г слабосолёного лосося;
- 100 г сливочного сыра;
- 1 пучок укропа;
- 1 яйцо (для смазывания).
Вместо слабосолёной рыбы можно положить в начинку лосось горячего копчения, тогда его не обязательно сильно измельчать.
Рецепт пирожков с картофелем и грибами
Картофель и грибы – сытное и вкусное сочетание, которое многим знакомо с детства. Этот рецепт особенно понравится тем, кто ценит домашний уютный вкус. Кроме того, это очень недорогие пирожки, которые легко приготовить.Ингредиенты:
- 300 г готового дрожжевого теста;
- 200 г картофеля;
- 150 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- 1 яйцо (для смазывания).
Разделите тесто на небольшие кружки. В центр каждого выложите начинку, защипните края. Выложите заготовки на противень, смажьте яйцом. Выпекайте при 190 °C 15–20 мин.
Рецепт пирожков с яблоками и корицей
Для тех, кто хочет завершить фуршет чем-то сладким, эти пирожки идеально подойдут. Яблоки и корица – классическое сочетание, его любят почти все. Праздничный аромат таких пирожков добавит атмосферы вашему фуршету.Ингредиенты:
- 250 г готового слоёного теста;
- 2 яблока;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. корицы;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 1 яйцо (для смазывания).
Статьи по теме:
- Какие закуски приготовить в год змеи 2025: 11 интересных идей
- Закуски разных стран мира на Новый год: 6 рецептов
- Новогодние мясные закуски и канапе: 7 лучших рецептов
- Праздничные ПП-закуски: 17 рецептов для тех, кто следит за фигурой
- Веганский стол на Новый год: 12 рецептов закусок
Советы и лайфхаки для вкусных закусочных пирожков
- Миксуйте разные виды теста: слоёное для хрустящих пирожков, дрожжевое – для мягких и воздушных.
- Добавляйте специи и травы: немного базилика, орегано или тимьяна в начинку сделают вкус богаче.
- Экспериментируйте с формой: сделайте пирожки в виде кружочков, полумесяцев, треугольников, мини-конвертиков, чтобы стол выглядел празднично.
- Заранее подготавливайте начинку – она должна быть полностью готовой и охлаждённой, перед тем как вы положите её в пирожки.
- Сочетайте текстуры: добавляйте в начинку хрустящие ингредиенты (орехи, семена) или сочные (овощи, фрукты).
- При подаче разложите пирожки на красивом блюде или подносе, добавьте соус для макания (например, сметанный с чесноком или томатный).
- Закусочные пирожки можно заморозить и выпекать непосредственно перед фуршетом.
А какие закусочные пирожки любите вы?
#кулинарияок #кулинария #закуски #закуска #пирожки #новыйгод #фуршет
Следующая публикация
Комментарии 4