Предыдущая публикация
Блюда с красной икрой: куда можно добавить деликатес
Не только на бутерброды и в тарталетки.Фото: Праздничный вариант салата
Красная икра считается одним из самых изысканных деликатесов. Помимо знакомых ещё с советских времен бутербродов и блинов с красной икрой, есть много блюд, где этот продукт сможет добавить особый вкус.
Добавьте немного лимона и укропа – это придаст закуске свежесть и лёгкость. Любители эстетических изысков могут положить сверху пучок микрозелени разных растений.
Вы можете добавить икру в роллы с лососем, огурцом, авокадо или сливочным сыром, она придает блюду дополнительную текстуру и вкус.
Попробуйте также украсить икрой готовые покупные суши – это добавит яркий вкусовой акцент и сделает блюдо более изысканным.
Кстати, можно брать не только настоящую икру, но и имитированную, из водорослей. Получится не так полезно, но недорого и красиво.
Зачем добавлять икру в салаты
Красная икра отлично сочетается с любыми салатами, в состав которых входят морепродукты или рыба: с горбушей, сёмгой, крабовыми палочками, кальмарами или креветками. Можно добавить икру и в классику вроде «Оливье» или «Зимнего» – салаты приобретут новое звучание.Как приготовить тарталетки с икрой
Возьмите крекеры или тарталетки (любителям здорового питания придутся по вкусу тонкие хрустящие ржаные хлебцы или безглютеновые варианты) и украсьте их красной икрой. В качестве основы используйте сливочный сыр или мягкий творожный сыр с зеленью.Добавьте немного лимона и укропа – это придаст закуске свежесть и лёгкость. Любители эстетических изысков могут положить сверху пучок микрозелени разных растений.
Вам также может быть интересно:
- Новогодний стол в год Змеи 2025: каким он должен быть
- Что такое имитированная красная икра и из чего её делают
- Новогодние рыбные закуски: 7 лучших рецептов
- Как приготовить рыбу на Новый год: лучшие праздничные рецепты
- Как сделать бутерброд с красной икрой ещё вкуснее: проверенные рецепты и лайфхаки
Как сделать роллы и суши с икрой
Красная икра часто используется в японской кухне для украшения роллов и суши – во всяком случае, в той адаптированной под наши вкусы версии.Вы можете добавить икру в роллы с лососем, огурцом, авокадо или сливочным сыром, она придает блюду дополнительную текстуру и вкус.
Попробуйте также украсить икрой готовые покупные суши – это добавит яркий вкусовой акцент и сделает блюдо более изысканным.
Кстати, можно брать не только настоящую икру, но и имитированную, из водорослей. Получится не так полезно, но недорого и красиво.
Как подавать яйца с икрой
Для праздничного завтрака или фуршета приготовьте фаршированные яйца. Смешайте желток с мягким сыром, сливками и зеленью, а сверху аккуратно выложите икру. Этот рецепт можно разнообразить, добавляя ломтики копчёного лосося или авокадо. Яйца с икрой – это лёгкий диетический способ порадовать себя и гостей.Как приготовить рыбное карпаччо с икрой
Карпаччо – это тонко нарезанные ломтики свежей рыбы (чаще всего лосося или тунца), которые можно подавать в сочетании с икрой. Сбрызните рыбу лимонным соком, оливковым маслом, добавьте каперсы и зелень. Икра придаст блюду дополнительную изысканность. Отличный вариант для лёгкого ужина или закуски на вечеринке.Как приготовить пасту с икрой
Добавьте немного красной икры в классические пасты с морепродуктами или сливочным соусом. Просто положите на тарелку прямо перед подачей, чтобы она слегка нагрелась, но не потеряла форму. Икра придаст пасте утонченную солёную нотку и сделает блюдо более оригинальным. Важно: не кладите икру в горячую пасту, содержимое икринок свернётся и побелеет.Чем полезна икра
Красная икра – это не только деликатес, но и источник полезных веществ. Она содержит легко усваиваемые белки, Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B, особенно B12, A, Е, D и кальций. В ней также есть цинк и селен.Вы часто покупаете икру? Делаете с ней бутерброды и тарталетки, или экспериментируете? Какое у вас коронное блюдо с ней?
#кулинария #кулинарияок #рецепты #новогодниерецепты #рецептынановыйгод #праздничныерецепты #рецептынапраздник
Следующая публикация
Комментарии 2