Предыдущая публикация
Лучшие новогодние начинки для сытных пирогов: 7 вариантов
Несладкая выпечка с рыбой, мясом и овощами – вкусное и питательное блюдо.Пироги любят и взрослые, и дети. Конечно, в праздничный день хочется удивить гостей чем-то особенным. Рассказываем, какие лучшие новогодние начинки для сытных пирогов стоит попробовать.
Ингредиенты:
Обжарьте лук и перец до мягкости, добавьте томаты и тушите 10 мин. Положите тунца и яйцо, добавьте паприку.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Тесто используйте то, которое у вас точно получается, с новым рецептом перед праздником лучше не экспериментировать. Начинки же удаются почти всегда. Если хочется, сделайте её более пряной за счёт специй.
Рецепт начинки из консервированного тунца
Пряная и острая, с мексиканским акцентом, она подойдёт для песочных и слоёных пирогов.Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку;
- 4 томата среднего размера;
- 2 белые луковицы среднего размера;
- 1 сладкий перец;
- 1 вареное яйцо;
- копчёная паприка;
- оливковое масло для жарки.
Обжарьте лук и перец до мягкости, добавьте томаты и тушите 10 мин. Положите тунца и яйцо, добавьте паприку.
Рецепт начинки из капусты и феты
Разнообразьте классическую версию из капусты с яйцом с помощью феты и чеснока. Эти ингредиенты подойдут для слоёных, рубленых, заливных и песочных пирогов.Ингредиенты:
- 800 г белокочанной капусты;
- 1 белая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 200 г феты;
- оливковое масло.
Рецепт начинки из нескольких видов рыбы
Рыбная составляющая для дрожжевого или заливного пирога получится особенно вкусной, если использовать не один вид рыбы.Ингредиенты:
- 150 г филе красной рыбы, форели, сёмги или другой;
- 150 г филе белой рыба, палтуса, минтая, трески;
- 50 г красной рыбы горячего копчения;
- 50 мл сливок 33% жирности;
- 2 яйца (понадобятся только белки);
- 1 ч. л. каперсов;
- 1 ч. л. укропа.
Рецепт начинки из томатов и баранины
Ароматная и сочная, она хорошо сочетается с любым тестом, от фило до дрожжевого.Ингредиенты:
- 500 г баранины;
- 400 г томатов в собственном соку;
- 350 г свежего или замороженного шпината;
- 1 красная луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 пучок свежей мяты;
- 1 ч. л. мускатного ореха;
- оливковое масло для жарки.
Рецепт мясной сборной начинки
Её можно готовить их мясных деликатесов, которые остаются после приготовления нарезок и салатов. Дрожжевой или заливной пирог с ней будет напоминать по вкусу сосиски в тесте, которые очень любят дети и подростки.Ингредиенты:
- 500 г колбасных изделий и отварного мяса, чем больше видов, тем вкуснее будет пирог;
- 200 г сырокопчёного бекона;
- 70 г маслин без косточек;
- 70 г оливок без косточек;
- 3 большие белые луковицы;
- 200 мл воды или мясного бульона;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- растительное масло для жарки.
Вам также может быть интересно:
- Как выбрать качественное слоёное тесто
- Готовим эчпочмак: знаменитые татарские пирожки
- Все секреты хачапури: какие бывают и в чём особенности их приготовления
- Пельмени, вареники, галушки и их родственники: в чём разница
- Как приготовить анковский пирог
- Как приготовить цветаевский пирог
Рецепт грибной начинки с картофелем
Замороженные грибы можно заменить шампиньонами или вёшенками. Чтобы придать им аромат, измельчите в кофемолке пару сушёных лесных грибов и добавьте к начинке. Вариант подойдёт для любого теста, особенно вкусной получается кулебяка.Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 600 г замороженных грибов;
- 1 белая луковица;
- 50 мл сливок жирностью 33%;
- 3 картофелины среднего размера;
- 1 ст. л. измельчённого укропа;
- 1 ст. л. измельчённой петрушки;
- оливковое масло для жарки.
Картофель очистите, нарежьте кубиками. Обжаривайте до мягкости. Смешайте с грибами и яйцами.
Рецепт начинки с зелёным горошком и сливками
Сделайте эту начинку для открытых пирогов и кишей – изделия будут вкусными холодными, и горячими.Ингредиенты:
- 250 г полутвёрдого сыра, гауды, чеддера или маасдама;
- 100 г замороженного зеленого горошка;
- 4 яйца;
- 100 мл сливок жирностью 33%;
- 5 стеблей свежего зелёного лука;
- 1 белая луковица;
- сушёные итальянские травы.
Какую сытную выпечку можно приготовить на праздник
- Из дрожжевого теста часто пекут кулебяки с разнообразными начинками – рыбной, мясной, овощной.
- Замороженное слоёное тесто достаточно разморозить и раскатать для открытого или закрытого пирога. Вкусными получаются пироги с овощной или мясной начинкой с сыром.
- Заливные пироги – жидкое тесто готовят на основе сметаны или майонеза, а начинку выбирают любую, которая быстро готовится. Хороший вариант для таких пирогов – консервированная рыба, обжаренный фарш из мяса или птицы, капуста с отваренными вкрутую яйцами.
- Из несладкого рубленого или песочного теста получаются вкусные пироги с заливкой из сливок или сметаны с яйцами.
- Из теста фило приготовьте изделия с сочной начинкой с добавлением овощей.
А у вас есть любимый рецепт несладкой выпечки для праздника?
#кулинария #кулинарияок #новогодниерецепты #рецептынановыйгод #выпечкарецепт #рецепты #рецепт
Следующая публикация
Нет комментариев