ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 листа тонкого лаваша
● 300 г творога
● 1 ч.л. домашней горчицы
● пучок укропа
● 130 г полу твёрдого сыра
● соль
● 1 яичный желток
● 1 ч.л. воды
● подсолнечное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.Промыла и обсушила укроп, измельчила.Сыр натёрла на крупной тёрке.Тщательно перемешала начинку. Она готова!
Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.Завернула свободный край лаваша треугольником.
Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.
Так продолжила складывать.Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.А можно завернуть вниз.
Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарила с двух сторон до румянца.Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 15