Сливовый компот на зиму – вкус лета в каждой капле!

Друзья, хочу поделиться с вами простым и ароматным рецептом сливового компота, который согреет зимой и напомнит о солнечных днях!

Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Сливы – 600 г (20 шт. среднего размера)
- Сахар – 300 г
- Вода – 1,5 л

Пошаговый рецепт:
Подготовка банок:
- Стерилизуйте банки и крышки: над паром (5–7 мин), в духовке (160°C, 15 мин) или в микроволновке (3–5 мин с водой).
Обработка слив:
- Промойте сливы, удалите косточки, разрезав плоды пополам.
- Бланшируйте 1–2 минуты в горячей воде (не кипятке), чтобы сохранить форму.
Приготовление сиропа:
- Вскипятите воду, добавьте сахар и варите 5 мин до полного растворения.
Сборка компота:
- Разложите сливы в банку равномерно.
- Залейте кипящим сиропом, оставив 1 см до края.
- Закатайте крышкой, переверните и укутайте одеялом на 24 часа.

Условия хранения:
- Где? В темном прохладном месте (погреб, кладовая).
- Срок: До 1 года.

Полезные советы:
Для пикантности добавьте палочку корицы или звездочку бадьяна.
Выбирайте сливы плотные, без повреждений, с равномерной окраской.
Подавайте охлажденным с мятой или подогретым в морозный день.

Этот компот – настоящий эликсир бодрости! Богат витаминами и отлично утоляет жажду.

А вы любите сливовый компот? Какой ваш любимый сорт слив? Делитесь в комментариях!

#СливовыйКомпот #ЗаготовкиНаЗиму #ВкусЛета #ДомашниеНапитки #ЗимниеЗапасы #ВитаминыВБанке #РецептыДляПогреба #ПолезныеНапитки #ФруктовыеКомпоты #УютнаяКухня