ЛАЗАНЬЯ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ТВОРОГОМ

Вам потребуется:
- Макаронные изделия Lasagne - 230г;
- Репчатый лук - 2шт (200г);
- Куриное филе - 700-800г;
- Шампиньоны - 300г;
- Томатная паста - 150-200г;
- Петрушка;
- Базилик;
- Сухой базилик;
- Обезжиренный творог - 400г;
- Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) - 100г;
- Сыр Моцарелла - 150-200г;
- Куриное яйцо - 1шт (60г);
- Соль - по вкусу;
- Черный молотый перец - по вкусу;
- Оливковое или подсолнечное масло - 1 столовая ложка (15г);
- Форма - я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см;
- Фольга.
Как готовить:
1. Рецепт приготовления:Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко.На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета. Добавляем шампиньоны и тушим 7-10 минут. Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой. Затем, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне.
2. За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем. Затем, добавляем яйцо - перемешиваем.
3. Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям. 1 слой - 1/4 мясного соуса.2 слой - выкладываем макаронные изделия (только перед этим, приготовьте макароны, как указана на упаковке).3 слой - 1/3 творожного соуса.4 слой - 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками).В такой последовательности повторяем еще два раза. (то есть 5 слой - 1/4 мясного соуса; 6 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 7 слой - 1/3 творожного соуса; 8 слой - 1/3 сыра Моцарелла; 9 слой 1/4 мясного соуса; 10 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 11 слой - 1/3 творожного соуса; 12 слой 1/3 сыра Моцарелла). Завершающим 13 слоем будет 1/4 мясного соуса. А сверху посыпаем 50г тертого Пармезана.
4. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!