Для приготовления 9-10 коржиков нужно: 80 мл молока 180 г сахара 100 г маргарина 400 г муки 0,5 ч. л. ванилина 1 яйцо 2 ч. л. разрыхлителя соль Для смазывания теста: 1 желток 1 ч. л. молока Для сиропа молоко и сахар смешайте в сотейнике с толстым дном. Доведите до кипения на среднем огне до полного растворения сахара. Снимите с огня. Добавьте нарезанный кусочками маргарин и перемешайте, чтобы он полностью растворился в молочной смеси. Полностью охладите. Для теста в миске к муке добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте. Яйцо взбейте вилкой до однородности и добавьте к остывшему сиропу. Подготовленную смесь смешайте с сухими ингредиентами, смешайте все ингредиенты только до объединения. Долго месить тесто не нужно! Просто соберите его в комок. Оставьте тесто на 5-10 мин. Раскатайте в пласт толщиной 1 см. Формочками или стаканом вырежьте 9-10 круглых коржиков. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте коржики яично-молочной смесью и нанесите ромбовидные узоры вилкой. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 10 мин. Подавайте полностью остывшими. #СладкаяВыпечка