Ингредиенты Картофель сред. 1 кг Капуста белокочанная 250 г Лук репчатый средний 1 шт. Манная крупа 3,5 ст. ложки Подсолнечное масло 60 мл Соль Соус: Йогурт 3 ст. ложки Яйцо 1 шт. Петрушка пучок 15 г Укроп пучок 15 г Приготовление: Картофель чистим. Варим и превращаем в пюре. Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Мелко режем рук и обжариваем его на растительном масле. Отправляем к луку капусту, добавляем 100 мл воды и тушим. Солим, тщательно перемешиваем. Всыпаем к капусте с луком манку (1,5 ст. ложки), обжариваем. Совет: «Манка уберет лишнюю влагу и скрепит капусту с луком».

Вливаем еще 50 мл воды, перемешиваем и выпариваем влагу. Полученную зажарку смешиваем с картофелем и даем немного постоять. Йогурт, петрушку и укроп вместе с веточками перебираем в блендере. Заранее вареное, остывшее и очищенное яйцо добавляем в блендер с соусом и перебираем до однородности. Мочим руки водой, формируем из нашей смеси котлеты. Панируем в манке и отправляем на сковородку. Приятного аппетита! #КотлетыБиточкиЗразы