Для приготовления быстрого плова из свинины на сковороде нам с вами необходимо подготовить: мякоть свиная – 500 г морковка – 1 шт. лук репчатый – 1 головка рис – 1,5 стакана масло растительное – 2 ст.л. соль – щепотка набор специй для плова – 0,5 ст.л. кипяток лавровый лист – пара штук Сколько времени понадобится: около 35 минут Уровень сложности этого блюда: это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления плова Ход предлагаемых во время приготовления плова на сковороде действий: Начать процесс приготовления рекомендую с того, что тщательно промыть рис – я предпочитаю использовать круглозернистый.

Далее промытый рис заливаем крутым кипятком – нам нужно, чтобы вода покрывала его где-то на один палец выше. Накрываем крышкой и отставляем в сторону.

Теперь нарезаем используемые в плове овощи – сначала пускаем пёрышками лук.

Затем рубим брусочками морковку.

Овощи выкладываем по очереди на сковородку – растительное масло прогреваем в ней чуть заранее. Пока пассируются овощи, мы порежем кусочками нежную свиную мякоть. Отправляем мясо в сковороду к луку и морковке – на огне чуть выше среднего добиваемся образования румяной корочки на всех ингредиентах.

Когда овощи и свинина уже немного поджарятся, мы пускаем к ним специи для плова и немного соли. Не забываем перемешать. Пускаем лаврушку. Теперь выкладываем в сковороду уже немного распаренный рис – приём с кипятком теперь позволит нам значительно ускорить процесс приготовления плова.

Рис лопаточкой утрамбовываем по всей площади сковороды, не перемешиваем. Далее добавляем ещё кипяток – он должен полностью покрыть содержимое сковороды.