Американские ученые назвали эффективный способ

продления жизни во взрослом возрасте. Соответствующее исследование
опубликовано в New England Journal of Medicine, кратко о нем сообщает
Гарвардский университет (США).
Специалисты показали, что постепенный переход к здоровой диете,
основанной на употреблении продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов,
орехов и рыбы, вместе с одновременным снижением доли красного мяса и
напитков с сахаром, существенно снижают риск преждевременной смерти.Эксперты
полагают, что средиземноморская диета и подход DASH (Dietary approaches
to stop hypertension) являются наиболее приемлемыми режимами питания.Ученые
отследили изменения в пищевых пристрастиях около 74 тысяч взрослых в
течение 12-летнего периода (1986-1998 годы), после чего у той же группы
людей проанализировали возникновение в последующие 12 лет (1998-2010
годы) факторов, связанных с риском преждевременной смерти. Необходимые
материалы авторы взяли из двух долговременных исследований.Анализ
показал, что улучшение качества диеты в течение 12-летнего периода
оказалось связанным с уменьшением риска смертности в последующие 12 лет.
Замена одной ежедневной порции красного мяса на орехи или бобовые
приводила к снижению на 8-17 процентов риска смертности от любой
причины.Средиземноморская диета предполагает высокое потребление
овощей, фруктов, орехов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы),
нерафинированного оливкового масла и рыбы. Такой рацион почти исключает
продукты, содержащие насыщенные жиры, в частности, молочные продукты,
мясо и птицу. В средиземноморскую диету также нередко включается
умеренное употребление вина.
ИСТОЧНИК : https://lenta.ru/news/2017/07/13/xyz/