Домашнее мороженое, вкус

советского пломбира.
Ингредиенты:
- сахар 2 стакана
- молоко 1 л
- масло сливочное 100 г
- крахмал 1 ч.л.
- желтки яичные 5 шт.
Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое
молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал
и желтки, перемешиваем и растираем все до
однородной массы.
3. После чего добавляем сюда немного молока,
в результате должна получиться масса по
консистенции как жидкая сметана.
4. Тем временем молоко закипело и в него мы
постепенно, тонкой струйкой вливаем
желтковую массу, при этом не забываем
постоянно мешать.
5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела,
снимаем кастрюлю с огня и ставим её в
холодную воду, при этом все надо тщательно
мешать, пока масса не остынет и не станет
теплой.
6. Затем массу оставляем надо её полного
охлаждения, периодически
мешаем, после чего разливаем по формам, и
отправить в холодильник для заморозки.
У нас полезно! Убедитесь сами ok.ru/znatvs ● Чтобы не потерять эту полезную
информацию, жмите "Класс!" и
"Поделиться"