Едут в одном купе еврей и помещик.

— Скажи-ка, — спрашивает помещик, — почему вы, евреи, так оборотисты?
— Потому что мы едим рыбу, а в ней много фосфора, а фосфор полезен для мозга.
— Тогда продай мне селедки, которые ты везешь с собой.
— Не могу, это мой ужин.
— Даю рубль за штуку.
— Ладно.
Купил помещик пять селедок, съел и на ближайшей станции вышел выпить пива. Вернувшись в купе, говорит:
— Ну и дурак же я — в буфете селедки идут по пяти копеек, а я у тебя купил по рублю!
— Вот видите, — отвечает еврей, — уже начинает действовать!