Предыдущая публикация
Заготовка листьев малины и смородины на зиму: польза, рецепты и секреты заготовок 
Листья малины и смородины — настоящие природные кладовые витаминов и микроэлементов. Они помогают укрепить иммунитет, справиться с простудой, нормализовать сон и поддерживают организм в холодное время года. А правильно заготовленные листья сохранят свои целебные свойства до самой весны!
Листья малины
Полезные свойства:- противовоспалительное,
- потогонное,
- успокаивающее,
- регулирует менструальный цикл у женщин,
- помогает при простуде и высокой температуре.
Когда собирать?
- Идеальное время — июнь–июль, когда растение отцвело, но ещё не начало плодоносить.
- Собирайте молодые, не повреждённые листья.
Листья смородины (черной и красной)
Полезные свойства:- богаты витамином C,
- антибактериальные и противовирусные,
- укрепляют сосуды,
- стимулируют иммунитет,
- обладают мягким мочегонным эффектом.
Когда собирать?
- Лучше всего ранним летом, до созревания ягод.
- Выбирайте свежие, зелёные, непожелтевшие листья.
Общие правила сбора:
- Собирайте в экологически чистых местах - Не берите листья рядом с дорогами, промзонами и после обработки химикатами
- Промывайте листья в прохладной воде перед сушкой
Как правильно сушить?
1. В тени на свежем воздухе:- Разложите листья тонким слоем на бумаге или ткани.
- Периодически переворачивайте.
- Защищайте от солнца и влаги.
2. В духовке:
- Температура: 40–50°C.
- Время: около 2–3 часов, пока листья не станут хрупкими.
- Регулярно перемешивайте.
3. В электросушилке:
- Установите температуру до 50°C.
- Время сушки: 6–12 часов в зависимости от модели.
Хранение
- После высыхания пересыпьте листья в стеклянные банки, бумажные пакеты или картонные коробки.- Храните в сухом, тёмном, прохладном месте.
- Срок хранения: до 2 лет.
Полезные рецепты на зиму
Чай из листьев малины и смородины:- Возьте по 1 ч. ложке сухих листьев малины и смородины.
- Залейте 500 мл кипятка.
- Настаивайте 15 минут, процедите.
- Добавьте мёд или лимон.
Отличный бодрящий и иммуностимулирующий напиток! Целебный отвар при простуде:- Смешайте 1 ст. ложку листьев малины и 1 ст. ложку листьев смородины.
- Залейте 500 мл воды, доведите до кипения.
- Томите на маленьком огне 10 минут.
- Процедите и пейте тёплым с мёдом.
Отлично помогает при первых признаках простуды и жаре. Комбинированный травяной сбор:- Смешайте листья малины и смородины с мятой, ромашкой и зверобоем.
- Заваривайте как обычный чай.
Расслабляющий, успокаивает нервы, улучшает пищеварение.
Как вы используете листья малины и смородины? Есть ли у вас любимый рецепт чая или отвара? 
Поделитесь своими хитростями заготовки на зиму!
Оставляйте свои идеи и вопросы в комментариях — будем учиться друг у друга! 
Следующая публикация
Комментарии 2