Щавель является одним из первых витаминных растений в мае, хотя его можно не часто встретить в огородах. Выращиваю щавель в основном для борща. Для салата можно использовать только молодые листья, а переросшие только варить.

В конце июня заканчивается первая волна сбора урожая и наступает время посева следующего щавеля. Это если вам очень нравится щавель и вы его часто используете. Например одна моя знакомая печет пироги с начинкой из щавеля, или щавель + творог.

Я щавель не сею несколько раз за сезон, просто часто срезаю листья и они отрастают, щавель уже много лет растет на одном месте в компании со шнитт – луком и луком – слизуном, удобно – вся зелень под рукой. Для регулярной срезки подходит щавель крупнолистный.

Как можно использовать щавель в саду - огороде ?

В листьях этого огородного растения много щавелевой кислоты, поэтому их можно использовать для очищения рук после садовых работ, например убрать следы от ботвы помидор и ягод. Также щавель используют в масках с кисломолочными продуктами.

Если рядом с малинником высадить полосу из щавеля, то малина не будет разрастаться. Ягодному кустарнику не нравятся кислоты, которые есть в щавеле. Для полива комнатных растений подкисленной водой можно использовать не только крупинки лимонной кислоты, но и листья щавеля.

Сеять щавель, если вам очень нравится эта зелень, можно и весной, и летом, и под зиму осенью. Также можно размножить щавель и делением взрослого куста.

Расти он может и на затененных местах. Он предпочитает естественные хорошо дренированные суглинистые почвы с нейтральной кислотностью, но дает хороший урожай и на слабокислых почвах.

Щавель предпочитает влажноватую почву, поэтому при отсутствии осадков поливайте грядки регулярно, но не допускайте застоя воды в почве. Если полив будет редким, то листья у растения быстро становятся грубыми и провоцируется цветение.

Подкармливать щавель можно раствором коровяка, в котором есть азот, и древесной золой, растворив стакан золы в 10 л воды. В золе есть фосфор и калий, а также много других полезных для растения микроэлементов.

Для нарастания хорошей зеленой массы конечно же азотные удобрения щавелю нужны, но подкармливать часто не нужно, достаточно после каждой срезки.