Отваренное пшено имеет легкую горчинку, которая нравится не всем. Особенно не любят ее дети. Между тем, есть рецепт, по которому можно приготовить не только полезную, но и вкусную пшенную кашу. Ингредиенты: пшено – ст. молоко 3 ст. соль 1/3 ч.л. сахарный песок и масло по вкусу Приготовление: Крупу перебрать, промыть в дуршлаге под проточной водой. Пересыпать крупу в кастрюльку, залить 1,5л воды. После того, как вода закипит, варить на слабом кипении 4 минуты. Именно в этот момент вся горечь выходит. Слить пшено через дуршлаг. Подогреть молоко и добавить полу отваренную крупу. Варить 5-7 минут. Огонь должен быть меньше среднего. Посолить, добавить сахарный песок и проварить еще одну минуту. Накрыть кашу крышкой, снять с огня и оставить на 5-10 минут. Осталось добавить масло и можно дегустировать.